Група археологів зазначає, що вони виявили залишки дикого вівса в інструментах для подрібнення зерна приблизно 32 000 років тому, приблизно за 20 000 років до того часу, коли, як вважається, почалося сільське господарство. На думку дослідників, доісторичні люди могли варити або варити ці вівсяні зерна, щоб виготовити прісний хліб. Ці висновки, які вивчались протягом декількох років, судячи з усього, суперечать загальноприйнятій думці, що особини кам'яного віку в основному були м'ясоїдними.

віку

До цього часу вчені вважали, що основною їжею, на якій люди палеоліту (кам'яного віку) базувались на харчуванні, були м'ясо та жир. Кажуть, що в інструментах для приготування їжі та кам'яних ємностях, виявлених на археологічних розкопках кам'яного віку, рідко можна зустріти залишки рослин. Однак за останні роки аналіз цих кам'яних знарядь виявив наявність слідів диких зерен, а також насіння та коріння рогозу та папороті. Нещодавно нова дієта, палеолітична дієта, можливо, доведеться переглянути свої приміщення у світлі цього нового відкриття.

Дослідники цього останнього дослідження під керівництвом італійки Марти Маріотті Ліппі з Університету Флоренції підтверджують, що знахідка є найдавнішим відомим доказом підготовки вівсяних зерен до споживання людиною. Вона та її команда дослідили інструмент для дроблення каменю з Гротта Пагліччі на півдні Італії та виявили сліди вівсяних зерен та докази того, що вони були подрібнені приблизно 32000 років тому, згідно зі статтею New Scientist.

Новини слідують за розслідуванням, в якому Маріотті Ліппі брав участь кілька років тому, і в якому на поверхні дробильних інструментів з Італії, Росії та Чехії були виявлені сліди крохмальних зерен, що датуються щонайменше 30 000 років. Ця висновок вже була оголошена у статті 2010 року у збірнику матеріалів Національної академії наук Сполучених Штатів Америки.

Шліфувальний камінь з Гротта Пагліччі в Італії, на поверхні якого є залишки вівсяних зерен 32 000 років тому (Фото: Стефано Річчі)

"Ми мали докази обробки коренеплодів та рогатої худоби, але тут ми маємо зернові та дуже відомі нам злаки", - сказав Метт Поуп, археолог з команди New Scientist. "Якби ми більш систематично досліджували технологію помелу того часу, ми побачили б, що це явище більш поширене, ніж ми думали".

Однак у дослідженні, на яке посилається Папа, говориться, що докази споживання диких злаків також беруть початок у верхньому палеоліті на місці на Близькому Сході. У статті 2010 року дослідники зазначають, що вони знайшли докази переробки зерна та насіння на місці Огало вздовж Галілейського моря. Це було також у цьому регіоні світу, відомому під назвою Плодючий Півмісяць, де, як вважають, сільське господарство вперше практикувалось приблизно 12 000 років тому.

Вони стверджують, що їх аналіз крохмалю та зносу знарядь праці з цих ділянок показує, що подрібнення та подрібнення дикорослих рослин практикувалося ще з відносно раннього періоду верхнього палеоліту.

Ерік Трінкхаус з Вашингтонського університету Сент-Луїса, штат Міссурі, США, каже, що отримані результати є новим прикладом того, наскільки просунуті народи європейської культури Граветтіана. Вони виробляли технології, мистецтво та ритуально ховали своїх померлих.

Картини в іспанських печерах Альтаміра є художнім проявом культури Граветтіана (Wikimedia Commons)

"Ці села були описані 15 років тому як" Мисливці на Золотий Вік ", і деталі цього визначення все ще уточнюються", - сказав Трінкхаус New Scientist.

Маріотті Ліппі та його команда сподіваються, що зможуть проаналізувати більше кам'яних знарядь, щоб отримати більше доказів та слідів подрібнення злаків або коренеплодів. Трінкхаус стверджує, що така практика може налічувати 32 000 років.

У 2010 році Лорен Корден опублікував книгу «Дієта палеоліту», в якій радить своїм читачам харчуватися так, як вважав би мешканець доісторичної печери, щоб схуднути та зберегти здоров’я. Крім усього іншого, він рекомендує їсти нежирне м’ясо, рибу, горіхи, насіння, яйця та овочі та зменшити споживання пшеничного хліба, молочних продуктів, цукру, картоплі та оброблених продуктів. Деякі дослідники вважають, що народження сільського господарства та широке впровадження зернових культур у раціон відповідають вищим показникам захворюваності в історії викопних речовин людини. Це дослідження показує, що навіть багато тисяч років тому люди вже відходили від "палеолітичної дієти", щоб харчуватися зернами та корінням.

Верхнє зображення: Враження художника про життя в кам’яному віці (Вікіпедія)