МАДРІД, 25 листопада (EUROPA PRESS) -

люди

Керівник служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Фонду Хіменеса Діаса Пілар Ріобо попередила, що люди похилого віку "найбільш вразливі" до нестачі вітаміну D, оскільки з 65 років асимілююча здатність цього важливого поживного речовини в організмі.

З цієї причини важливо, щоб люди похилого віку їли дієту, багату цим поживним речовиною. "Здатність засвоювати вітамін D зменшується з віком, тому цій групі слід приділяти особливу увагу своєму харчуванню. Хоча це дефіцит, який може вразити всіх, люди похилого віку є найбільш вразливими", - сказала лікар в інформативній розмові "Gebro Health Розмови ', організована Laboratorios Gebro Pharma.

Нестача вітаміну D у дорослих може збільшити ризик остеопорозу, пневмонії, м’язової слабкості і навіть пов’язана з депресією та раком товстої кишки та молочної залози. Найважливішою функцією вітаміну D є підтримка належного рівня кальцію та фосфору в крові, необхідного для нормальної мінералізації кісток, скорочення м’язів, нервової провідності та правильного функціонування численних клітинних та метаболічних процесів.

Експерт пояснив, що, особливо восени та взимку, коли кількість годин перебування на сонці зменшується, дієта відіграє "фундаментальну" роль у підтримці оптимального рівня вітаміну D. Серед цих продуктів є різні риби, такі як лосось, тунець, скумбрія та сардина. Також молюски, ракоподібні та їх похідні та олія печінки тріски. З іншого боку, іншими продуктами, які також забезпечують цю поживну речовину природним шляхом, є яєчний жовток, масло, печінка та гриби.

"Всі ці продукти є дуже доступними, їх легко поєднувати та пропонувати різні способи приготування та приготування їжі. Це полегшує їх споживання, і ми можемо дотримуватися різноманітної, здорової та збалансованої дієти, не маючи відчуття, що вона повторюється. Кожного тижня ми повинні вводити деякі з цих продуктів так, як нам подобається найбільше. Наприклад, риба двічі на тиждень ", пояснив Ріобо.

Крім того, існують також інші основні продукти, які збагачені харчовою промисловістю, такі як молоко, масло, маргарин та каші для сніданку. "При оцінці того, чи є збагачена їжа здоровою чи ні, найголовніше - оцінити харчовий профіль. Печиво з рафінованою борошном, цукром та неякісними жирами не буде здоровішим, оскільки воно забезпечує вітамін D. Але коров'яче молоко збагачене може стати ідеальним союзником для щоденного споживання ", - підсумував лікар.