Люди на Землі стають все вищими і важчими.
Оголошення
До 2050 року продовольство, яке, за оцінками, становить 9 мільярдів людей, буде складніше, оскільки сьогодні середній людині буде потрібно більше їжі через зростання і вагу та демографічний перехід. - вважають норвезькі дослідники.
У дослідженні, опублікованому в науковому журналі Sustainability, професор Даніель Б. Мюллер та його колеги досліджували, як змінювалося населення в 186 країнах світу між 1975 і 2014 роками.
"Ми вивчали наслідки двох явищ:
Одна з них полягає в тому, що люди стали вищими і важчими.
Другий - населення старіє "
- сказав Гібран Віта, науковий співробітник Норвезького університету науки і технологій.
Перше явище означає, що попит на їжу зростає. Однак другий дещо компенсує перший.
Дослідники виявили, що в 2014 році середньостатистична доросла людина важила на 14 відсотків більше, була на 1,3 відсотка вище і на 6,2 відсотка старша, ніж у 2014 році, і потребувала 6,1 відсотка більше енергії. Експерти кажуть, що цей процес продовжиться у більшості країн світу.
Якщо в 1975 році середньостатистична доросла людина споживала 2465 калорій на день, то в 2014 році це становило 2615
- цитувала Віта з наукового порталу новин Eurekalert.
Як результат, споживання людиною зросло у всьому світі на 129 відсотків, за що приріст населення відповідає за 116 відсотків, а зростання і вага - за 15 відсотків.
Хоча люди похилого віку споживають менше, споживання впало лише на два відсотки через старіння населення. Це збільшення відповідає сумісним потребам Скандинавії та Індонезії у харчуванні - - озвучили дослідники.
Однак між країнами існують суттєві відмінності: прирост ваги між 1975 і 2014 роками становить від 6 до 33 відсотків, а потреба в енергії від 0,9 до 16 відсотків. У той час як середня людина в Тонзі становить 93 кілограми, В’єтнаму - лише 52. Це означає, що першій потрібно 800 калорій більше на день, що еквівалентно приблизно чотирьом порціям вівсяних пластівців.
У деяких країнах зростання відбувається дуже швидко. На карибському острові Сент-Люсія за 40 років люди виросли в середньому з 62 до 82 фунтів.
Найменші та найбільші зміни відбулися в Азії та Африці.
Попередні дослідження не враховували зростаючих потреб великих людей та суспільства, що старіють, при розрахунку майбутніх потреб у їжі, сказав Феліпе Васкес, один з авторів дослідження.
Це дослідження забезпечує важливу інформацію для Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), яка веде боротьбу з глобальною продовольчою безпекою.