льняне

Опис та параметри

Насіння льону є чудовим природним джерелом омега-жирних кислот.

Продукт також виготовляється на рослині, яка переробляє насіння кунжуту, селери, пшениці та клейковини.

Льняне насіння: обов’язкове для людей із зайвою вагою

Льняне насіння може бути органічним будівельним елементом сучасного харчування, спробуймо включити його в наш щоденний раціон. Насіння льону за розмірами схожі на насіння кунжуту, але колір темніший, залежно від сорту ми знаходимо кілька сортів від золотисто-коричневого до темно-коричневого. Трохи волоський горіх, з характерним смаком, з яких варто вживати 1-2 столові ложки на день, або сирі, або мелені.

Ця кількість покриває нашу щоденну потребу в омега-3 та -6 жирних кислотах. Льняне насіння є найкращим рослинним джерелом цих незамінних жирних кислот, які є необхідними для нашого організму, і їх можна отримувати лише з різних продуктів харчування.

Льняне насіння благотворно впливає на функціонування серцево-судинної системи, а також на рівень цукру в крові та холестерину. Для людей із надмірною вагою та ожирінням споживання льону практично обов’язкове. Це тому, що це спонукає організм спалювати ще більше жиру і отримувати з нього енергію. Крім того, його високий вміст клітковини покращує процеси травлення, добре проти запорів, а також корисний при різних захворюваннях шлунка, усуваючи запалення. Він добре впливає на шкіру, вугрі, здоров’я кісток і навіть очищає дихальні шляхи, є одним з найкращих протиотрут при бронхіті.

Дослідження показують, що він також відіграє певну роль у профілактиці аутоімунних захворювань, а також ракових уражень. Варто також включити в раціон вегетаріанців, людей, що страждають палео або глютеном, оскільки це чудове джерело білка. Ми навіть можемо замінити ним яйце. Для цього нам потрібно лише змішати одну столову ложку лляного насіння з трьома ложками теплої води. Через кілька хвилин відпочинку ми отримуємо масу, яку можна використовувати для чого завгодно замість яєць.

Єдиним недоліком льняного насіння є те, що воно дуже калорійне, але багате вітамінами - особливо вітаміном В, але також багатим калієм, фосфором, магнієм, сіркою, залізом або цинком.

Людство використовує його дуже давно, дослідження доводять ще в I ст. e. XIV. Його виробляли та споживали в 16 столітті, і навіть давні греки розглядали його як ліки. Тож варто вживати його регулярно, його можна додавати в мюслі, вівсянку, йогурт, сирий салат, а можна додавати в торти та макарони, подрібнені в кавомолці.