Лосось на грилі Ала Ігор

кромка

Дика чудова риба лосося, повна Омега 3 жирних кислот, селену, калію, вітаміну В12, ніацину та останнього, але не менш важливого білка. Лосось - жирна, але корисна риба! Я люблю цю рибу через її чудовий смак і особливо за її користь, але лосось не такий, як лосось. Лосось від полювання набагато кращий, ніж від сільського господарства. Це стосується всієї риби, але це вдвічі стосується лосося. Мисливський лосось має природний рожевий колір. Оскільки лосось - це хижа риба, він за смаком нагадує м’ясо, як я - харчується скумбрією, сардинами, обладунками ... Завдяки дієті його смачна м’якоть і жир набуває рожевого вигляду. Розводячи лосося, я можу вибрати з широкого асортименту кольорів і подбати про ідеальний E-досвід. Лосось має переваги для здоров’я завдяки дієті, а дикий лосось, користь якого для здоров’я згадується повсюдно, продається не найчастіше.

Інгредієнти:

1 якір дикого лосося

спеції на власний смак

спеції для прикраси

Підхід

Для цього рецепта нам навіть не потрібна крапля олії. Обсмажте приправлений якір лосося з обох боків на сковороді для стейків (по 30 сек з кожного боку). Якщо у вас немає якоря з лососем, а чисте м’ясо лосося без кісток і без шкіри, тоді смажте з кожного боку, щоб витягнути. Коли лосось обсмажиться, поставте його в розігріту духовку до 200 градусів на 8 хвилин. Тим часом, поки лосось запікається в духовці, очищені та нарізані овочі ми ставимо на гарячу парову баню на 4-6 хвилин відповідно до смаку. Мені подобається майже сирий, тому він дуже короткий час. Оскільки якір лосося все ще не такий товстий, м’ясо готового лосося слід легко розділити виделкою. Якщо ні, і ви бачите, що воно все ще сире в середині, поставте його назад у духовку. Тим часом ти можеш набити собі такі овочі, як я, або почекати і подати окремо.