Ми всі це знаємо їсти рибу - це здорово, оскільки він має необхідні поживні речовини і є чудовим джерелом вітамінів, білків, омега-3 жирних кислот та мінералів, які допоможуть запобігти серцево-судинним та дегенеративним захворюванням.
З іншого боку, наукові дослідження підтверджують, що здорові жирні кислоти запобігають дегенерації жовтої плями, зміцнюють імунну систему та свідчать про позитивний вплив на астму, хвороби нирок, рак, вовчак, депресію та ревматоїдний артрит.
Попри все це, Суперечка навколо цієї риби виникла з версій, які гарантують, що вирощувана у вирощуванні риба піддається штучним процесам як фарбування її м’якоті набувати характерного рожевого кольору.
Вас також можуть зацікавити: Чому ти повинен їсти рибу?
Чи безпечно їсти вирощену рибу?
Харчуватися вирощеною рибою дійсно безпечно та здорово, Хоча виробники повинні дотримуватися деяких правил та виробничих стандартів, таких як здійснення діяльності в безпечних та дозволених водах, виконувати всі процедури в гігієнічних санітарних умовах, виконувати вказівки, встановлені для годівлі сільськогосподарських тварин, вести облік, стежити за раціоном та екологічними умовами в яких вирощувана на рибі риба живе протягом усього життя тварини тощо.
А як щодо лосося?
Дискусія про наслідки споживання лосося у фермах обертається навколо двох версій:
Рожевий колір отримує завдяки штучним барвникам: дикий лосось набуває рожевого кольору завдяки своєму харчуванню, тобто споживає креветки, криль та дрібних ракоподібних.
Ця дієта дуже багата бета-каротином, потужним антиоксидантом, який надає лососю характерний колір. Дієта, що вирощується у фермерському господарстві, доповнюється каротином, який називається астаксантин щоб надати вам типовий колір.
Як синтетичний, так і природний астаксантин нешкідливий для здоров’я, і його використання дозволено. Крім того, він однаково поглинається диким і вирощуваним у вирощуванні лососем.
Піддаються дії антибіотиків: Виробники риби, що вирощуються на фермах, повинні вживати всіх запобіжних заходів, щоб запобігти зараженню та передачі хвороб, спричинених паразитами та патогенами.
Для цього втручаються експерти з аквакультури. Вирощуваних на рибі риб вакцинують, але всупереч тому, що вважають, антибіотики не застосовуються.
Ти можеш регулярно вживайте лосось, як дикі, так і вирощені у фермах, оскільки обидва варіанти безпечні та здорові.
Однак пам’ятайте, що в морі можуть бути такі забруднювачі, як нафта або ртуть.
Останнє оновлення: 22.05.2017 о 22:30
За професією я візажист, а в глибині душі викладач макаронних виробів та виробник піци. Моя велика пристрасть - випічка, і я прийняв медитацію та спорт як спосіб життя. Ви можете побачити мій профіль на Linkedin.