Опублікував Джулія Моя Ортіс у п’ятницю, 13 вересня 2019 р. Залиште коментар
шоколад Це один із найпопулярніші продукти коли ми хочемо з'їсти щось солодке, і взагалі великий ворог дієти, або так вважається. Однак шоколад має корисні оздоровчі властивості.
Враховуючи, що інформація про цю їжу все ще є неповною, а іноді суперечливою, ми покажемо вам, що саме ключі до вибору найкращого шоколаду для нашого тіла.
Перше, що слід зрозуміти, це те шоколад і какао - це не зовсім одне і те ж:
- шоколад отримують з какао, переживаючи різні процеси, і додаючи цукор, молоко, горіхи, ... тому він, як правило, має дуже високий рівень жиру.
- Какао, більш гіркий, зазвичай не містить добавок і, отже, має менше жиру, цукру і є більш корисним.
З цієї причини ми зазвичай вибираємо шоколад, але на це слід звернути увагу знайти якомога здоровіше.
Як дізнатися, який шоколад корисніший
Щоб вибрати найздоровіший шоколад, слід подивитися:
- Відсоток какао: найздоровішими є ті, що містять більше 80% какао, оскільки вони чистіші. Вони містять більшу кількість какао і, отже, меншу кількість інших елементів, таких як цукор.
- Кількість цукру, важливо вибирати ті, що містять менше цукру, надаючи перевагу тим, що використовують натуральні підсолоджувачі, такі як стевія або еритритол.
- Молоко, ще один фактор, який слід врахувати. Слід уникати, щоб у вживаній нами в шоколаді таблетці молока містилося молоко, оскільки це вказує на те, що в них менший відсоток какао-масла (здорового) та більшої кількості доданих цукрів.
Переглядаючи ці значення, ми можемо вибрати найбільш здоровий варіант. Звичайно, важливо пам’ятати, що хоч шоколад є здоровим і чудовим антиоксидантом, ми не можемо зловживати його споживанням, оскільки він містить багато калорій.
Наша порада полягає в тому, що ви споживаєте одну унцію 90% шоколаду на день, і якщо ви збираєтеся використовувати його в рецептах, виберіть чистий знежирений какао-порошок, також дуже багатий для використання в ліжку (як замінник колакао).