Лосось - це смачна риба, яка хоч і надходить до нас із далеких морів, але дуже добре пробилася в нашу гастрономію. Він входить до групи синіх риб, і на відміну від інших риб, див. Більше.
Інгредієнти
З Avecrem ви тріумфуєте!
Харчова інформація
Як приготувати лосося в червоному вині
Наріжте сьомгу рівними медальйонами. На сковороді розігрійте три столові ложки олії і тушкуйте лосось, приправлений 100% натуральною рибою та морепродуктами Avecrem з обох сторін. Бронювання.
На тій же сковороді пасеруйте три цибулі-шалоти, очищені від шкірки і подрібнені. Додайте сливи і полийте червоним вином. Зменшити.
Капусту очистіть, помийте і наріжте соломкою. Додайте капусту до цибулі-шалоту і тушкуйте 5 хвилин. Полийте білим вином і дайте споживати. Додайте вершки. Супроводжуйте лосось зі сливами та капустою.
Риба та морепродукти
Харчування та обіди
Поради щодо приготування лосося з червоним вином
Фокус: як зняти шкіру з риби
Щоб у деяких рецептах видалити шкіру з риби, ми повинні знати, як це зробити, щоб вона виглядала добре. У випадку тріски, як правило, легко видалити шкіру, потягнувши її. Однак для лосося вам доведеться використовувати ніж: викладіть горбушу верхівкою шкірою до обробної дошки. Зробіть надріз на одному кінці верху, як можна щільніше до шкіри. Потім злегка натискайте вперед і вниз (у напрямку до шкіри), щоб видалити лише м’ясо і відокремити шкіру.