захищає

Здоров’я - це стосунки між вами та вашим тілом. (Террі Гіллемет)

З незапам’ятних часів люди усвідомлювали важливість профілактики, а не лікування, як сказав Гіппократ, батько західної медицини, понад 2500 років тому у своїй фразі: «Нехай ваші ліки будуть вашою їжею та вашими харчовими ліками», демонструючи тісний взаємозв’язок між здоров’ям та харчуванням.

Врівноваженість та гармонія корисні для здорового життя, а отже, мінімізують ризик захворювань завдяки чомусь такому примітивному, як поживні речовини, які ми споживаємо щодня.

Дослідження Канзаського університету (США) показують, що віруси та бактерії легше процвітають у кислому середовищі. РН - це коефіцієнт, який вказує на ступінь кислотності або лужності розчину, і вимірюється за шкалою від 0 до 14, причому 0 є найбільш кислим, 7 є нейтральним і 14 є найбільш лужним.

РН присутній у всьому тілі: слина, піт, сеча, кров ... А різні окислювальні фактори, такі як забруднення повітря або стрес, спричиняють накопичення кислот та дисбаланс рН нашого тіла. Ідеальним є злегка лужний рівень рН тіла, приблизно 7,35 - 7,45.

Наш власний організм відповідає за компенсацію лужних мінералів, щоб підтримувати належний рівень рН.

У статті «Атлантичний океан» Енріке Гонсалес, технічний директор Bioenergía Humana (BHU) і терапевтичний дієтолог, заявляє, що «кров є керівником організму. Він завжди буде стежити за тим, щоб його індекс рН не рухався з 7,4, і, якщо ви йому ускладните, він подбає про крадіжку мінералів та поживних речовин, щоб фігура залишалася ".

Як ми врівноважуємо рН тіла та уникаємо закислення?

Дієта, яку ми обираємо, і спосіб життя, який ми ведемо, будуть основою піраміди нашого добробуту.

Серед різних дієт, якими ми можемо насолоджуватися, ми хочемо виділити лужну дієту. Це засновано на дієті між 60 і 80% лужної їжі, щоб допомогти таким чином досягти балансу як нашого рН, так і ваги.

Решта нашої дієти може бути кислою, але завжди надаючи пріоритет тим підкисляючим, але здоровим продуктам. Слід уникати підкислення мінеральних солей, таких як залізо, сірка, фосфор, хлор та йод. Такі продукти, як рафінований цукор, смажена їжа, кава, алкоголь, тютюн, молочні продукти та всі їх похідні (молоко, сир, йогурт та масло).

Хоча важливо не тільки думати про ті тверді продукти, які ми їмо, але ми також повинні пам’ятати про той суперпродукт, який є у всіх них: вода.

Вода, яку ми п’ємо, необхідна в нашому раціоні. Це повинно бути лужним (від 8,5 до 9) і з високою антиоксидантною здатністю, навіщо? Для протидії та боротьби з чинниками, що окислюють нас, згаданих вище.

Теодоро Васкес: хімік, мінімалістський бігун та автор Блогу бігуна, у наступному відео пояснює важливість лужності в їжі чи напоях.

Чим лужнішою є їжа чи напій, яку вживає наш шлунок, тим більше соляної кислоти вона буде виробляти, і чим більше соляної кислоти вона виробляє, тим більше бікарбонату вона надсилає в кров. Це те, що насправді допоможе нам збалансувати рН нашого тіла, тим самим запобігаючи самому організму викрадати основні лужні мінерали звідти, куди не слід (наприклад, кістки, м’язи тощо).

Кетони та коронавірус

Останнім часом ми багато чуємо про кетогенну дієту та кетони, але що таке кетони? Вони є органічними сполуками, які утворюються, коли недостатньо цукру або глюкози для забезпечення потреб організму в паливі, допомагаючи при втраті жиру.

Є вказівки, які доводять, як кетони можуть допомогти нам боротися з коронавірусом. Тут ми ділимось дуже цікавою статтею доктора Меркола, де він розповідає про антиоксидантну дію, яку кетони повинні допомогти стримати бурю запальних цитокінів. У цій статті він розповідає про НАДФН, який є батареєю клітини, резервуаром електронів, який фактично робить антиоксиданти, що надходять ззовні, заряджатись, щоб вони могли продовжувати працювати та пом'якшувати шкоду, заподіяну вільними радикалами внаслідок стресу. Ось чому гідрогенізована або іонізована вода з великою здатністю вносити електрони є ключовим фактором для пом'якшення цього процесу.

Магній

Окрім кетонів, важливий також рівень магнію у воді та в нашому організмі.

Якщо рівень магнію не високий, практично неможливо, щоб організм виробляв достатньо хімічних речовин, необхідних для боротьби із запальною бурею цитокінів, на що вказує Дейв Аспрей у статті Mercola.

80% населення відчуває дефіцит цього мінералу. Ми можемо споживати магній в таких продуктах, як авокадо, банани, волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю, коричневий рис або лужна вода Алканатур, яка є однією з найбагатших вод на ринку в цьому високо оціненому мінералі із застосуванням від 20 до 30 мг біодоступного магнію для нашого організму.

Ця частина дуже важлива, тому що коли магній розчиняється в іонізованій воді, він вносить електрони, і, як ми вже говорили раніше, якщо вода сильно киснена, їй набагато легше потрапити у внутрішню частину клітин, тому гідратація є більшою.

Лужна та кисла їжа, як їх ідентифікувати?

Повинно бути зрозуміло, що рівень рН їжі не може бути відомий за смаком. Чудовий приклад - лимон. Наші сосочки виявляють його з кислим смаком, але це не визначає його рН. Лимон - це один із найбільш підщелачуючих фруктів, чому? Завдяки кількості лужних мінералів він містить: калій, магній і кальцій.

Від того, чи здатна їжа підкислювати або підщелачувати наш організм, залежить те, що називається індексом PRAL (потенційне навантаження на ниркову кислоту), що означає «потенційне навантаження на ниркову кислоту». Це кількість кислоти, яку виводять наші нирки, і вимірюється кількістю кислоти, присутньої в 100 грамах їжі. Якщо воно позитивне, це вказуватиме на те, що їжа підкислює сечу, а якщо негативне - підщелачує.

Індекс PRAL залежить від багатьох факторів, таких як:

органічні кислоти, такі як лимонна, мурашина, оцтова, яблучна, винна, саліцилова, щавлева кислота або жирні кислоти

кількість білка, який він містить, такий як амінокислоти сірки, метіонін, цистеїн або цистин

кількість видалених іонів, таких як кальцій, калій, натрій, магній

поглинання їжі

Щоб розпочати лужну дієту, Роза Лопес Моніс, молекулярний біолог та дієтолог, рекомендує «починаючи з елімінаційної дієти, тобто виключаючи найбільш підкисляючі для нашого організму продукти, рафінований білий цукор не забезпечує нам мінералами або вітамінами. кажуть, що вони порожні калорії, і єдине, що вони роблять - це красти кальцій з кісток та інші підщелачуючі мінерали, які будуть потрібні для обміну речовин ".

Організм має багато способів підтримувати цей постійний баланс, оскільки не все в організмі лужне. Наприклад, наш шлунок має більш кислий рН. Однак, якщо ми не збалансовані, це може викрасти мінерали з нашого організму, спричиняючи збої в роботі системи та спричиняючи проблеми зі здоров’ям, такі як печія, псоріаз, проблеми зі шкірою або затримка рідини.

На закінчення, розпочинати лужну дієту - це хороший спосіб поліпшити наш спосіб життя, збалансувавши рН нашого тіла, усунувши кислотні відходи та захистивши наш організм від патогенних мікроорганізмів. Якщо ви хочете знати рН, який ви маєте, ви можете провести тест вранці перед сніданком за допомогою наших тест-смужок.