Дієта пацієнтів, госпіталізованих до Covid-19, відіграє ключову роль у допомозі їм подолати хворобу. Вірус, який все більше відомий дослідникам, викликає відсутність апетиту, скасовує такі органи чуття, як смак або запах, і викликає втому. Спеціальна дієта для цих пацієнтів, відділ клінічного та дієтичного харчування Служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Нуестра Сеньора де Канделарія намагається надати їм більше інструментів для боротьби з патогеном.

дієта

"Якщо у цих пацієнтів вже відсутній апетит, додається, що коли вони їдуть їсти їжу, вона їм не потрапляє в очі, вона не відчуває смаку та запаху, цілком логічно, що вони їдять все менше і менше", лікар Пабло Суарес Лланос, член відділення.

Для боротьби з хворобою "було помічено, що у пацієнтів, інфікованих ГРВІ-Cov2, зростає потреба в енергії в білках". Тому Суарес стверджує, що якщо пацієнтам не дадуть "бензину", вони вдаватимуться до запасів організму, спричиняючи втрату ваги, втрату м'язів та недоїдання.

Лікар пояснює, що рекомендовані дієти для цих пацієнтів протягом цих місяців змінювались, оскільки захворювання стало відомим. Спочатку пацієнтам призначали антиретровірусні препарати, у яких діарея є загальним побічним ефектом. З цієї причини було призначено специфічну в’яжучу дієту, збагачену більшою кількістю калорій, білків та більшою смаковою якою, щоб уникнути таких наслідків, як недоїдання: «Ми намагалися зробити їжу більш смачною, оскільки в’яжучої дієти дуже важко дотримуватися, вона обмежена у соусах і продуктах харчування воно сухіше », - підтвердив Суарес.

Однак пізніше препарат було вилучено з терапевтичного протоколу: "Зараз вони зазвичай можуть харчуватися нормально, хоча ми додаємо до них пероральні харчові добавки", - додав він.

Зокрема, лікар стверджує, що необхідно «збагатити» раціон цих пацієнтів харчовими добавками, такими як коктейлі або білкові порошки, щоб вони могли досягти оптимальних калорій та білків.

Паралельно з цим фахівці виявили, що пацієнти з Covid-19 їли менше, ніж зазвичай, маніфестуючи анорексію, розуміли її як відсутність апетиту та втомлювались через дихальну недостатність. До цього додалися "анозмія", або нездатність нюху, і "дисгевзія", зміна почуття смаку, відомі симптоми коронавірусу.

Лікар також повідомляє, що більшість досвіду харчування під час Covid-19 було отримано завдяки дослідженням, опублікованим з досвідом у Китаї: "Вірус був невідомий, тому ми поступово виявляли, як він діяв".

Борючись із цією хворобою, у La Candelaria вони зіткнулися з "труднощами з правильною оцінкою поживності", оскільки медичним працівникам довелося скоротити час впливу: "У часи найбільшого тиску в охороні здоров'я не було можливості зважити пацієнтів або визначити, що хто їв з підносів, коли їх підібрав останній професіонал, який увійшов до приміщення ".

Так само цей лікар, який спеціалізується на харчуванні, повідомляє, що досвід пошуку найбільш адекватної дієти для пацієнтів з коронавірусом, госпіталізованих у Ла-Канделарія, послужив для розробки алгоритму харчування, який був опублікований у документах з питань харчування у всій країні.