INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL Міждисциплінарний науково-дослідний центр інтегрального регіонального розвитку Докторантура наук у галузі вивчення поліфенолів з антиоксидантними, гіпоглікемічними та гіпохолестеринемічними властивостями із побічних продуктів агролісомеліорації Марта Розалес Кастро Дра. Норма Паніагуа Кастро Вікторія де Дуранго, Дуранго, липень 2015 р.

дульсе

Ця робота під назвою «Дослідження поліфенолів з антиоксидантними, гіпоглікемічними та гіпохолестеринемічними властивостями із побічних продуктів агролісомеліорації» була проведена на базі Міждисциплінарного дослідницького центру регіонального інтегрального розвитку (CIIDIR-IPN), відділення Дуранго та Національної школи біологічних наук. Національного політехнічного інституту, підрозділ Zacatenco, Мексика, штат Демократична Республіка, під керівництвом доктора Марти Розалес Кастро та доктора Норми Паніагуа Кастро. Він мав підтримку стипендії CONACYT і був частиною проектів SIP20144644, SIP20144111, SIP20140428 та SIP20130445 Національного політехнічного інституту. II

Покажчик I. Перелік рисунків VI II. Перелік таблиць III. Список скорочень 1. Резюме 1 2. Анотація 3 3. Вступ 5 4. Передумови 7 4.1 Рослини 7 4.1.1 Лікарське застосування рослин 7 4.1.2 Вторинні метаболіти рослин 9 4.2 Поліфенольні сполуки 10 4.2.1 Визначення та класифікація 10 4.2 .дві. Флавоноїди 11 4.2.3 Нефлавоноїди 15 4.3 Біологічні властивості біоактивних сполук 16 4.3.1 Антиоксидантні властивості фенольних сполук та модуляція окисного стресу 4.3.2 Гіпоглікемічний ефект рослин 20 4.3.3 Гіпохолестеринемічний ефект рослин 26 4.4 Генотоксичність 28 4.4. 1 Тест на комети 29 5. Обґрунтування 30 6. Завдання 31 6.1 Конкретні цілі 32 7. Матеріали та методи 33 7.1 Сировина 33 7.2 Екстракція поліфенольних сполук 33 7.3 Визначення загальної кількості фенолів (FT) 34 7.4 Визначення загальної кількості флавоноїдів (F) 34 7.5 Визначення проантоціанідинів (Р) 34 VII VIII 18 III

8.3.2 Гіпоглікемічний ефект 57 8.4 Оцінка гіпохолестеринемічного ефекту 59 8.5 Оцінка окисного стресу in vivo 61 8.6 Оцінка генотоксичності 63 9. Висновки 69 10. Список літератури 71 V

6. Завдання оцінити фармакологічні властивості етанольних, водних та етилацетатних екстрактів побічних продуктів агролісового господарства, що включають екстракти лушпиння Nephelium lappaceum (рамбутан), Garcinia mangostana (мангостін), Punica granatum (гранат), кору мангіфери indica L. (ручка) Var. Manila та Mangifera indica L. (манго) Var. Томмі Аткінс, Juglans regia (волоський горіх) та Cedrela odorata L. (червоний кедр), а також листя Arctostaphylos pungens (pingüica) та Eryngium heterophyllum (жаба) на основі їх складу фенольних сполук, антиоксидантної здатності, інгібування окислювального стрес і гіпоглікемічний та гіпохолестеринемічний ефект, а також генотоксичний ефект екстрактів. 31

6.1 Конкретні цілі а) Отримати спиртові, водні та етилацетатні рослинні екстракти з рослин Nephelium lappaceum (рамбутан), Garcinia mangostana (мангостін), Punica granatum (гранат), Mangifera indica L. (манго) Var. Manila та Mangifera indica L. (манго) Var. Tommy Atkins, Juglans regia (волоський горіх), Cedrela odorata L. (червоний кедр), Arctostaphylos pungens (pingüica) та Eryngium heterophyllum (жаба-трава) та оцінюють ефект екстракційного розчинника. б) Визначити концентрацію фенолів у екстрактах (загальні феноли, флавоноїди та проантоціани). c) Визначте антиоксидантну активність екстрактів in vitro, визначаючи активність знешкодження радикалів DPPH та ABTS, β-каротину та методу знебарвлення NO. d) Оцініть гіпоглікемічний та гіпохолестеринемічний ефект екстрактів на мишачій моделі. e) Визначити антиоксидантну дію екстрактів за допомогою методу печінкового ліпопероксидування, оцінюючи концентрацію MDA в печінці методом TBARS. f) Оцініть генотоксичність екстрактів, що мають біологічні властивості у мишачих лейкоцитах. 32

7.10 Статистичний аналіз Результати були виражені як середнє значення ± стандартне відхилення. Був проведений односторонній та двосторонній дисперсійний аналіз ANOVA, а згодом за допомогою тесту найменш значущих відмінностей середніх значень (Fisher-LSD для його скорочення англійською мовою), суттєва різниця (p