Хоча багато хто з нас відкриває принадність японського делікатесу суші, для Бари Ректорової це щоденний бутерброд. Впродовж семи років він керує успішною компанією з питань громадського харчування та консалтингу, орієнтованою на суші та суші у Чеській Республіці. Її рухає незалежність, якої вона завжди прагнула. Прочитайте історію про "японо-чеський" успіх.
Який ваш "бутерброд"
У мене є суші-фірма, я займаюся організацією громадського харчування та консультуванням суші.
Ви пам’ятаєте момент, коли і де виникла ідея відкрити бізнес?
Я народився з бажанням робити щось самостійно. Це було лише питання, що я збираюся робити. Відповіддю на це питання були суші.
У вас є своя ділова муза, наставник, гід, натхненник?
Так, у мене їх кілька. Я свідомо натхненний за межами своєї галузі, щоб несвідомо когось не копіювати. Мені подобаються люди, які є невибагливо досконалими, де важка праця не відома зовні, і лише коли ви добре подивитесь, ви виявите їх неймовірний професіоналізм. Мені не подобається образ вічно враженого бізнесмена, який щодня стикається з проблемами. Вести бізнес непросто, але клієнтів не цікавить наш піт, їх цікавить, що ми можемо їм запропонувати і як ми можемо їм допомогти.
Наскільки ваш поточний прожиток від вашої професії "на очах у дітей"? Що ти вивчав?
Я вивчав фізіотерапію та природничі науки. Але одразу після школи я розпочав бізнес і розробив бізнес суші. Діти нічого не змінили, лише весь процес трохи сповільнився:-)
Що було/вам найлегше/найскладніше усвідомити?
Мені важко все, що стосується Інтернету та технологій. Навпаки, реалізація суші-подій для мене «за винагороду». Я не кажу, що це завжди легко, але я почуваюся там впевнено.
У чому найбільша перевага вашої роботи?
Найбільша користь - це сама робота. Це все ще радує, я з нетерпінням чекаю кожної події. Навіть після тих семи років.
Що ви вважаєте успіхом? (особиста/робоча)
Безумовно, можливість працювати з професіоналами та людьми, яких я поважаю. Для мене особистий успіх - це кожен день, коли я встигаю піклуватися про дітей та свого чоловіка та приділяти їм свою повну увагу. Мені нелегко, і я борюся з цим.
Що ви робите, коли вам байдуже до дітей, сім'ї, чоловіка та роботи (якщо ви вважаєте, що я не можу робити нічого іншого, додайте до того, що ви хотіли б робити, але ніколи раніше).
Я багато читаю і люблю просто поговорити зі своїм другом. Коли є більше часу, я люблю готувати або пекти, досить спокійно. Моє хобі - англійська, я щодня слухаю аудіокниги на BBC. Ходжу на пробіжки. У мене багато інтересів, і я щодня виділяю на них час, навіть якщо це означає лише 10 хвилин із книгою перед сном.