словаки

Різдвяний короп розділяє передріздвяну Словаччину на два табори. Є люди, котрі не можуть це відпустити, іншим заважають кістки, апетит та вуличні продажі та вбивства. Згідно з опитуванням, опублікованим кілька років тому в агентстві SITA, 28% словаків балують себе коропами, 21% філе риби або пальцями за різдвяним столом. Але що готує решта, майже половина населення? Надихайтеся, вибираючи альтернативні варіанти риболовлі.

Пангасіус

Акулячого сома, якого ми знаходимо в магазинах під назвою пангасіус, готують 13% словаків під час Святвечора. Він має приємний смак, що особливо підходить людям, які не люблять рибу. На додачу, він не пахне і майже не має кісток. Він також грає на своїх каратах порівняно низька ціна. Смак його універсальний і може бути змінений різними способами, тому він також підходить для різдвяних вкладень. Ви можете приготувати його для природи, або запекти або смажити в трьох упаковках.

Пангасіус є досить суперечливим, оскільки його часто називають невідповідною якістю води річки Меконг, де її найчастіше ловлять. Однак якість імпортної риби регулярно перевіряється, наприклад, Державна служба ветеринарії та продовольства.

Форель

Прісноводна форель - словацька класика. Його М’ясо ніжне на смак і консистенцію. Він також не має багато кісток і навіть підходить для людей, які сидять на дієті. Це риба, якою багата вітаміни, мінерали, білки та ненасичені жирні кислоти. Кращі смаки готові просто на вершковому маслі з цибулею. Але на Різдво теж нічого не зіпсуєш смаження.

Зубач

Якщо вас найбільше вражають кістки на коропі, ви можете звернутися до стоматолога. Його можна приготувати так, щоб на тарілці у вас майже не залишилося нічого. Крім того, це прісноводна риба з нашої території. Він має приємний смак, який не потрібно переборювати зі спеціями. Все, що вам потрібно - це лимонний сік і трохи солі. Це добре на Різдво на грилі на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла.

Лосось

Морський лосось зустрічається на словацьких столах під час Різдва у 12% домогосподарств. Його смак смачний, це також риба, яка є надзвичайно мінлива і може бути підготовлений різними способами. Лосось має високий вміст омега-3 жирних кислот, а вітаміни та мінерали представлені такими антиоксидантами, як селен та вітаміни групи В. Ви можете принести лосося на різдвяний стіл загортати і смажити, але це також чудово запечене з зеленню і лимонним соком.

Морський вовк

Ще одна чудова різдвяна риба - морський вовк. Його м’ясо містить мало кісток і не жир. Як і у багатьох інших риб, морський вовк є багатий вітамінами та мінералами. Найкращий смак випікається з лусочками, наприклад в солі та яєчній скоринці. Таким чином, м’ясо залишається надзвичайно соковитим. Це також підходить тушкувати на сковороді з білим вином.

Які види риб ви віддаєте перевагу на Різдво? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.