Харчова алергія або непереносимість можуть турбувати не тільки дорослих, але і дітей. Дуже складно опустити певні види їжі зі свого меню. Питання різних дієтичних обмежень для дітей було досліджено в його опитуванні проектом здорового харчування "Я знаю, що я їжу", який є частиною глобальної програми охорони здоров'я Nestlé. Результати опитування показали, що майже кожна десята дитина у віці 8-11 років залежить від певної форми обмеження харчування.

učiteľské

Ми все частіше стикаємося з різними харчовими алергіями або непереносимістю. Тому не дивно, що кількість дітей із такими проблемами зі здоров’ям також збільшується, як це не парадоксально, навіть завдяки досягненням медицини. Саме сучасні медичні технології можуть правильно і вчасно діагностувати такі незрозумілі симптоми, як утруднене дихання, екзема, головні болі, спазми в животі, надмірна втома або навіть загальний дискомфорт. Як результат, експерти, швидше за все, зможуть визначити, про яке обмеження в харчуванні йдеться, а отже, про те, які продукти потрібно виключити з меню дитини.

Опитування показало, що майже кожна десята дитина, яка відвідує 3-6 клас початкової школи, страждає від певної форми дієтичного обмеження. Більше половини дітей цієї групи мають алергію на продукти, що містять лактозу (51%). Майже кожне п’яте дітей у групі дітей з дієтичними обмеженнями має проблеми з перетравленням певних фруктів чи овочів. Дієта без глютену та проблеми перетравлення горіхів та сої (8%) також відносно широко поширені (11%), тоді як 4% дітей цієї групи також повинні уникати м’яса та риби. Іншими причинами обмеження дієти є такі проблеми зі здоров’ям, як ожиріння серед дітей (6%), порушення обміну речовин (2%) або діабет (1%). Лише мінімум дітей (1%) не вживають певних видів їжі через думку батьків - вегетаріанство.

"Незважаючи на те, що лактоза є відносно поширеним алергеном у людини, важливо усвідомлювати, що збалансоване за харчуванням харчування для дітей без цього обмеження має включати також молочні продукти. Особливо в дитячому віці вживання молочних продуктів є дуже важливим. Вони є багатим джерелом кальцію, який сприяє здоровому розвитку та міцності кісток ", - пояснює Яна Хамаде, доктор медичних наук, заступник головного гігієніста ÚVZ SR, керівник відділу охорони здоров’я та підтримки та спеціалізованих заходів. 3-4 рази на тиждень і лише 2 % дітей не споживають їх взагалі, з яких у більшості випадків (приблизно 3/4) причина полягає в проблемах з перетравленням молочних продуктів, щойно згаданих, і лише кожна третя дитина відмовляється їх вживати через анорексію.

Проект «Здорове харчування» «Знай, що я їжу» - це поєднання цікавих лекцій про здорове харчування та веселих змагань. Його мета - мотивувати учнів початкових класів у віці 8-11 років до збалансованого способу життя, хороших харчових звичок та підтримувати їх інтерес до Фізична активність. Поточний навчальний 2017/2018 рік вже другий рік, в якому навчається 12 181 учнів із 98 шкіл Словаччини та проводиться 1-й урок, який зосереджений на збалансованому харчуванні в поточному році.