Смачно булочки, штруделі або тістечка, Це все традиційні делікатеси, які готували в Словаччині з незапам’ятних часів за допомогою маку. Але мало хто знає, що крім відмінного смаку, використання маку також багато благотворного впливу на наш організм.
Ефекти маку
1. Джерело білка і кальцію
Мак може похвалитися високим вмістом білка та кальцію, навіть вищим, ніж молоко. Тому він особливо підходить для вагітних або для людей, які страждають на остеопороз.
2. Підтримує пам’ять
Мак містить олеїнова кислота, що допомагає поліпшити пам’ять, але також для зниження артеріального тиску.
3. Бореться зі стресом і головним болем
Аромат маку відрізняється особливістю заспокійливий ефект на психіку людини. Допомагає при стресі та психічному дисбалансі. Крім того знімає головний біль, знімає м’язові спазми, а також забезпечує спокійний сон.
4. Олія для красивої шкіри
Олія з маку - це універсальний інгредієнт на кухні, який хвалить багато господинь. Крім того, однак також корисний для сухої та потрісканої шкіри. Завдяки високому вмісту магнію та кальцію, він також забезпечить необхідне харчування для вашого волосся або нігтів. Спробуйте самі.
Рецепти
Підійдіть мак з сирним соусом
Підійдіть рецепт улюбленого маку. Замість білкового порошку в рецепті можна також використовувати мелені волоські горіхи.
Інгредієнти:
- 200 г меленого насіння маку
- 250 г напівжирного сиру
- 4 яйця
- Харчова сода
- 4 яблука
- 60 г білкового порошку (замість білка можна використовувати 4 мл мелених волоських горіхів)
- ½ столові ложки меленої кориці
- 1 пл меду
- цедра лимона
- 200 г сиру
- 2 столові ложки меду
Підхід:
У мисці змішайте сир, мак, терті яблука, 4 жовтки (поки що білки відкладіть), білки або мелені горіхи, натерту цедру лимона, мед, корицю та розпушувач. Збийте яєчні білки, а потім додайте їх у підготовлену тістову суміш. Добре перемішайте тісто і вилийте його на деко, застелене папером для випічки. Випікати при 170 градусах близько 45 хвилин. Дайте запеченому маку охолонути. Тим часом готуємо сирний соус. Просто змішайте сирок з розтопленим медом і викладіть на охолоджене насіння маку. Нарешті, просто дайте йому це заморозити в холодильнику.
Здоровий маковий пиріг
Маковий пиріг Ви можете легко приготувати його в цьому здоровому варіанті з вівсянкою.
Інгредієнти:
- 120 г маку
- 200 г вівсяних пластівців
- 300 г білого сиру
- 1 більше яблуко
- 150 мл рослинного молока
- 2 пл меду
- 1 яйце
- 1 розпушувач
Підхід:
Додайте в миску натерте яблуко, йогурт, молоко, мед та яйця. Поступово додайте мак, змішані вівсяні пластівці та розпушувач. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і вилийте у форму для торта. Бабовку випікати при 180 градусах близько 20 хвилин. Готово. Ви можете подати торт з якісним гарячим шоколадом.
Простий маковий штрудель з бананової доріжки
Простий рецепт штруделя зі смачного бананового тіста, для якого не потрібно борошно.
Інгредієнти:
- 2 стиглих банана
- 2 яйця
- 1 столова ложка меду
- 200 г меленого насіння маку
- 250 г рікотти
- 1 столова ложка меду
Підхід:
Покладіть в миску банани, жовтки, мед і все інше перемішати за допомогою паличного міксера. Збийте сніг з яєчних білків, а потім змішайте його зі змішаною сумішшю. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки і випікати при 180 ° С близько 20 хвилин. Після запікання дайте охолонути. Тим часом зробіть начинку для штруделя. Змішайте мак, рікотту та мед. Викладіть підготовлену начинку на тісто і акуратно укутайте торт. Промажте розкатаний штрудель жовтком і випікайте далі 20 хвилин при 200 градусах.
Маковий чізкейк
Улюблений чізкейк відтепер ви також можете готувати у цій смачній версії маку.
Інгредієнти:
- 100 г мелених вівсяних пластівців
- 30 г дрібної вівсянки
- 1 чайна ложка кориці
- 15 г кокосової олії
- 15 г меду
- 500 г нежирного сиру
- 60 г маку
- 2 столові ложки меду
- 2 яйця
Підхід:
Змішайте всі інгредієнти на нижньому шарі, щоб створити клейке тісто. Можна додати до інгредієнтів трохи води, щоб отримати відповідну липку консистенцію. Пресуйте підготовлену тістову суміш у форму для кексів, протерту здоровою кокосовою олією. Випікайте при 180 ° C близько 10 хвилин.
Тим часом змішайте всі інгредієнти на верхньому шарі і вилийте їх на запечений нижній шар. Випікайте приблизно 25 хвилин при 180 ° C. Нарешті, ви можете прикрасити готовий чізкейк за власною фантазією, наприклад, улюбленими фруктами.