різноманітне

Що таке кус?

Кускус - це дрібнозерниста паста, виготовлена ​​шляхом спарювання пшениці, вівса та пшоняної крупи. Це походить від північна частина Африки, де його готують традиційним способом. Таке приготування кускусу дуже вимогливе, тому в Африці його часто сприймають як поворот, в якому бере участь вся родина. Ми виробляємо кус-кус промислово як напівфабрикат. Ви можете придбати білий або навіть більш здоровий варіант цільнозерновий кус. Його ціна залежить від розміру упаковки, ви можете придбати упаковку 500 г, але десь ви також знайдете упаковку вагою 3 кг.

Приготування кускусу

Готувати кус-кус швидкого приготування дуже просто, оскільки він зовсім не готується. Просто залийте його окропом, молока або відвару і накрийте кришкою. Кускус вбирає всю рідину і розм’якшує. Ви можете використовувати трохи вершкового масла або оливкової олії, щоб пом’якшити його, і у вас є кус робиться за кілька хвилин.

Вплив кускусу

Кус-кус повинен входити в раціон всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням. Він містить ряд корисних для нашого організму речовин. Він легко засвоюється, добре збалансований у поживному відношенні і тому корисний для функціонування травної системи. Крім того, він містить вітаміни групи В, які необхідні для нормального функціонування обміну речовин. При дефіциті цих вітамінів в організмі людина стає втомленою, нервовою та погано концентрованою.

Він має високий вміст білка, тому його слід включати в раціон головним чином вегетаріанці та спортсмени. Він також підходить людям з високим кров'яним тиском або холестерином. Містить клітковина і кальцій. Вживання кускусу також можна сприймати як профілактику проти серцево-судинних захворювань.

Рецепти кускусу

Варіантів приготування кус-кусу дійсно багато. До нього можна підготуватися солоний, але теж солодкий. Найчастіше його подають з овочами, але рецепти з тунцем або куркою також добре відомі. У солодкому варіанті з нього можна приготувати, наприклад, десерт, торт або кашу для сніданку.

Кус з овочами

Простий і швидкий рецепт, який також підходить для вегетаріанців та веганів.

Інгредієнти

  • 30 г цільнозернового кускусу
  • 1 пл оливкової олії
  • кабачки
  • баклажани
  • цибуля
  • часник
  • жменька подрібненої петрушки
  • сіль
  • мелений чорний перець

Підготовка

Додайте на сковороду оливкову олію і обсмажте подрібнені кабачки, баклажани, цибулю і часник. Кус-кус готуємо відповідно до інструкцій на упаковці. Після варіння змішайте його з овочами, приготованими на грилі. Посоліть, приправте і додайте подрібнену петрушку для гарніру.

Кус-кус з тунцем

Інгредієнти

  • 180 г цільнозернового кускусу
  • 200 г тунця у власному соку
  • 1 червона цибулина
  • Помідори черрі
  • лимон
  • 2 пл оливкової олії
  • сіль
  • мелений чорний перець

Підготовка

Кус-кус ми приготуємо згідно інструкції. Додайте на сковороду оливкову олію і обсмажте нарізану цибулю на колесах. Додати помідори, посолити і заправити. Відокремте тунця від соку і полийте лимонним соком. Ми змішуємо приготований кус-кус, тунець і овочі разом, і народжується швидка і смачна вечеря!

Кускус з куркою

Інгредієнти

  • 1 склянка кускусу
  • 2 шт кольорового перцю
  • 2 помідори
  • 1 шматок курячої грудки
  • 1 PL масла
  • приправа для барбекю
  • сіль
  • спеції на власний смак

Підготовка

Кус-кус готуємо відповідно до інструкцій на упаковці. Курку вимити, обсушити, нарізати на менші шматочки, полити олією і посипати спеціями на грилі. Обсмажте його на сковороді з усіх боків. Відбираємо запечене м’ясо і смажимо дрібно нарізаний перець і помідори в зажарці. Просто дуже швидко, щоб овочі були теплими. Змішайте все разом, приправте сіллю, приправте і подавайте до столу.

Солодкий кус

Не потрібно подавати кускус лише в солі. Ми підготували для вас просте натхнення, яке порадує всіх розумних язиків! Ви також можете спробувати булочку з кабачків, ще одне корисне і солодке ласощі.

Інгредієнти

  • кус-кус
  • 1 столова ложка меду
  • вершкового масла
  • 2 граната
  • фрукти на ваш смак (наприклад, банан, манго, ананас)

Підготовка

Залийте кускус водою відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом ми очистимо два гранати. З одного соку видаліть, а з іншого видаліть ядра. До приготовленого куску додайте масло, мед, гранатовий сік та зерна. Ми можемо додати до фруктового салату інші види нарізаних фруктів, наприклад, банан або манго. Дайте десерту відпочити в холодильнику. Подавайте охолодженим.