Немає нічого більш традиційного та більш домашнього, ніж супи та макаронний суп, не кажучи вже про це! Це одна з тих страв, яка не може не бути на наших столах. Багатий, простий у приготуванні, а також переносить нас назад у часі і приносить нам стільки спогадів ... Прості рецепти, щодня зігрівають тіло і серце.
Це дуже простий суп, його можна приготувати вегетаріанським без тваринного білка та хорошого овочевого бульйону, або, якщо хочете, з яловичим або курячим бульйоном. У Колумбії його традиційно готують з потрохами (курячі ноги, шия, серце, печінка, солодкі хліби тощо). Але не у всіх країнах їх легко отримати, тому їх можна замінити іншим видом м’яса, наприклад, мурільо або яловичим ребром, вони забезпечують дуже хороший смак.
Я кладу два види картоплі, якщо їм вдається покращити креольську картоплю, їм потрібно кілька і картопля сабанера (червона), яка не містить стільки крохмалю, щоб вона не настільки загусла, тому що з макаронами цього достатньо, якщо ми це зробимо не хочу залишити різанину. У ньому також є морква, селера, зелений горошок (зелений горошок, горох), стручкова квасоля (зелена квасоля) та коріандр. Що стосується макаронних виробів, то використовуються супові макарони, розмір менше. Вони можуть використовувати черепашки, метелики, зірочки або літери.
Смачне, корисне та втішне блюдо. У Колумбії його подають з нарізаною кінзою, супроводжують авокадо або незвичайним звичаєм, але що ми любимо - це їсти суп з подорожником (банан, банан). Вони повинні спробувати, це смачно!