свою

6.2. 2018 13:12 Американська мережа швидкого харчування McDonald's планує розширити свою мережу ресторанів у Словаччині цього року. Він прагне до розширення після більш ніж трьох років. Минулого року словацький McDonald's знову мав рекордний рік із двозначним зростанням продажів. Як зазвичай, компанія не розголошувала економічний результат.

Під торговою маркою McDonald's зараз на словацькому ринку працює три десятки ресторанів. Дві третини управляє сама компанія, решта - її франчайзингові партнери. Наразі остання гілка мережі виросла в торговому центрі Bory в Братиславі наприкінці 2014 року.

"У 2018 році ми плануємо збільшити кількість ресторанів, точна кількість майже повідомляється", - розповідає TREND.sk PR-менеджер чеського та словацького McDonald's Зузана Свободова. З тридцяти нинішніх ресторанів у дванадцяти містах Словаччини 22 були розширені концепцією кафе McCafé. Майже половина з чотирнадцяти операцій розташована у Братиславі.

За попередньою інформацією, новий ресторан McDonald's повинен бути частиною розширення гіпермаркету Tesž у Петржалці з роздрібним парком. Однак, цілком ймовірно, що компанія переносить свою діяльність до цього місця лише із сусідньої торгової галереї Danubia, де вона орендується. Загальна кількість ресторанів не зміниться.

Вищі ціни, продажі та кількість працівників

У минулому році "Макдональдс" знову вдосконалив свій словацький бізнес. Валові продажі зросли на 13,3 відсотка у річному вимірі до 75,2 млн. Євро. Як це було прийнято в останні роки, компанія вкотре заявляє, що це був її найбільш економічно успішний рік з моменту виходу на ринок. Перший ресторан був відкритий компанією "Макдональдс" у Словаччині в 1995 році в Банській Бистриці.

Мережа підвищила ціни на деякі страви в лютому 2017 року. "Ми збільшили ціну на деякі вибрані товари приблизно на десять центів", - цитує щоденник Sme Z. Svobodová. У список дорогих страв увійшло понад тридцять найменувань, серед яких Big Tasty, McChicken, Big Mac, а також крижана кава або трохи морозива.

Хоча кількість ресторанів мережі швидкого харчування на словацькому ринку не зростає, ефективність існуючої мережі поступово зростає. Якщо у 2015 році валові доходи від операції були нижче 2,1 мільйона євро, то минулого року вони вже перевищили 2,5 мільйона євро. Досі правда, що словацький "Макдональдс" за цим показником кращий за чеський.

Після трьох років зменшення кількості макдональдс у Словаччині збільшив штат співробітників. Він збільшився майже на п’яту у порівнянні з минулим роком до поточних 2061 працівників. "Гнучкість робочого часу - наш великий девіз. Ми також надаємо можливість працювати з людьми з фізичними або психічними вадами, важкими можливостями працевлаштування, людьми без досвіду, батьками з малими дітьми чи студентами ", - пояснює Адріана Богачова, менеджер з персоналу в McDonald's Slovakia.

Словаччина в новинах позаду

У минулому році продажі McDonald's у Чехії зросли такими ж темпами, як у Словаччині. Клієнти витратили 5,18 мільярда крон (206 мільйонів євро) на гамбургери та інші продукти харчування в 96 ресторанах. У Чеській Республіці мережа вже перетворила більшість своїх операцій на так званий ресторан нового покоління. За даними порталу Ihned.cz, компанія разом із франчайзинговими партнерами за останні два роки вклала в модернізацію півмільярда крон (приблизно 20 мільйонів євро).

У більшості чеських ресторанів McDonald's клієнти можуть замовити їжу через кіоск самообслуговування. Загалом на них робиться близько 15 відсотків замовлень. Раніше компанія оголосила про впровадження технологій на словацький ринок, але не вказала дату. "Впровадження кіосків самообслуговування в Словаччині цього року не планується", - зазначає З. Свободова.

На чеському ринку мережа планує спробувати доставку столів у вибраних ресторанах цього року. "Протягом двох років ми запропонуємо сервірування столу у всіх наших магазинах. Це майбутнє чеського McDonald's ", - цитує портал Ihned.cz Томаша Рогача, главу чеського та словацького McDonald's, який займає цю посаду з серпня 2014 року.

У деяких чеських філіях McDonald's пропонує клієнтам можливість вибрати інгредієнти, які вони хочуть для гамбургера. Замість того, щоб розширювати цю послугу, чехи могли бачити доставку замовлень. Але компанія хоче почекати, поки сервіс Uber Eats, з яким вона співпрацює, не вийде на ринок. За словами Т. Рогач, це, ймовірно, станеться цього року. Якщо це станеться, McDonald's почне переговори про умови будь-якої співпраці.

Цього року мережа швидкого харчування підготувала традиційні сезонні пропозиції для словацьких споживачів. "Безперечно, найбільшою подією року стане 50-річчя легендарного" Біг Мака "- найпопулярнішого продукту" Макдональдс ", - каже З. Свободова. Ще одна новинка - участь компанії у проекті з електромобільності.