МАКРОБІОТИКА
На початку 20 століття Жорж Осава сформував сучасну макробіотику в Японії. Після великих досліджень та аналізу взаємозв’язку між навколишнім середовищем, їжею та здоров’ям він розробив життєву філософію, в якій їжа посідає важливе місце.
Макробіотики - це філософія життя
в якому запропонував його засновник Жорж Осава
фізичне зцілення за допомогою дієти
,а духовне зі зміною способу життя.
Осава інтегрував традиційну медицину, східну філософію та західну медицину, і засновував свою пропозицію на принципі "інь" і "ян", концепція, яка з'явилася в Китаї в міфічну епоху трьох імператорів.
Принцип інь та ян використовувались у різних галузях. Інь та ян представляють дві взаємодоповнюючі та протилежні сили природи, рухами яких керує Всесвіт, ці концепції, розповсюджені на Далекому Сході, впливаючи також на медицину та традиційну японську їжу.
МАКРОБІОТИКА
Термін макробіотики (від грецького Makrobios, союз між макрами: великий, екстенсивний та біоз: життя) визначає мистецтво довголіття та здорового способу життя, яке практикували багато людей різних часів та регіонів на основі збалансованих взаємовідносин із порядком природи.
Макробіотики - це набагато більше, ніж дієта для покращення здоров’я: це філософія життя, східні акценти якої (як з боку китайського даосизму, так і традиційної японської культури) пропонують нам чудовий спосіб досягти фізичного, емоційного та духовного балансу.
Перший запис цього слова міститься у V столітті до нашої ери, Гіппократ, пізніше досягнувши XVIII століття з найвідомішим і найпоширенішим трактатом німецького філософа та лікаря Крістофа В. Хафеланда: Макробіотик, мистецтво продовження життя, в який, крім усього іншого, читачеві пропонується дотримуватися простої дієти на основі круп і овочів.
Сьогодні ми знаємо макробіотику як систему, яка дозволяє вирішити велику кількість розладів за допомогою харчування. Однак у всьому світі тисячі людей приймають його, не страждаючи якимось конкретним недугою, просто як хороший варіант харчуватися більш збалансовано і насолоджуватися міцним здоров’ям і довгим життям.
.
Макробіотики - це філософія життя, східні акценти якої пропонуються як чудовий спосіб досягти фізичного, емоційного та духовного балансу.