Смажена, важка і жирна їжа надзвичайно виснажує. Після такого обіду ви відчуваєте втому і хочете лягти спати, а не продовжувати працювати.

макробіотики

Наші предки харчувались набагато раціональніше, їх раціон був більш природним і простим, і, можливо, саме тому вони тривали довше протягом дня. Макробіотики повідомляють про повернення до раціонального харчування.

Зернові культури є основною складовою дієти у випадку макробіотичної дієти. Про кукурудзу, пшоно, пшеницю або гречку теж не забувають. В основному їх поєднують з овочами та фруктами. Цукор-рафінад і борошно, як правило, тонко подрібнене, повністю виключаються. Продукти тваринного походження, такі як молоко та яйця, також зведені до мінімуму. Більшу частину м’яса споживає лише риба та біле м’ясо. Багато макробіотиків - це вегетаріанці, які взагалі відмовляються від м’яса.

Цей тип дієти характеризується тим, що в раціоні багато клітковини, мінералів, вітамінів і мало жиру. Енергія входить до числа низькокалорійних. Це знижує ризик ожиріння, регулює рівень холестерину в крові та позитивно впливає на високий кров’яний тиск. "Якщо ви правильно поєднаєте дієту, ви підтримаєте процеси самовідновлення у вашому тілі", - говорить Габріела Жлебекова, експерт з макробіотики.

Окрім цікавого способу харчування, ця енергійна жінка має ще й цікаву особисту історію. Раніше вона працювала на високій посаді в тютюновій компанії, але одинадцять років тому в її житті стався переломний момент. Її дочка страждала на важкий сколіоз хребта після операції на апендиксі, що змусило всю сім’ю переглянути своє життя та вирушити в іншу подорож.

"Щось потрібно було спотворити, щоб виправити наших героїв", - пояснює Габріела Жлебекова. Це означало залишити роботу і довгий пошук. На даний момент, однак, за її словами, все як слід. Він має власну їдальню, де також готує макробіотичне меню. Вона вегетаріанка і відмовляється від органічних продуктів.

За її словами, наразі неможливо вирощувати щось, що було б "органічним". Він вважає макробіотики дієтою, яка лікує та приносить здоров’я. Випадання волосся, стрес, проблеми з травленням. При всьому цьому Габіки вже допомогла своїм інтернатам.

Як правильно проводити макробіотичну дієту?
"Зміна харчових звичок спричинить фундаментальні зміни в нашому житті", - говорить Жлебекова. "Перехід на новий спосіб харчування непростий, це тривалий процес і необхідна психологічна підготовка та рішучість. На початку значно зменшіть сіль, запечену та смажену їжу. Виключіть рафінований цукор, усі продукти та напої, підсолоджені цукром, солодощі та десерти та починайте споживати природно ферментовані овочі Замість борошняних виробів та хліба їжте крупу з каш Не забувайте про бобові, їжте не менше 2-3 великих ложок на день у різних формах Безумовно опустіть молоко та молочні продукти, обмежте і нарешті виключити м'ясо та м'ясні продукти, переважно тваринні ".

Якщо ви вважаєте, що зміна необхідна, але ви не можете приділяти багато часу щоденному її приготуванню, дотягуйтесь до спеціальних заморожених продуктів, які за своїм складом забезпечують легкозасвоювану страву з якісних інгредієнтів, без штучних барвників та інгредієнтів. Такими є, наприклад, товари Goody Foody, які зараз є майже в кожному магазині.

Переваги макробіотичної дієти:

• не підкислює організм
• пригнічує поширення збудників хвороб
• покращує імунітет
• можна їсти скільки завгодно
• відчуття ситості з’являється швидше
• втратити вагу
• не втомлює тіло
• організм має більше енергії
• Витрати на сезонні овочі, бобові та зернові культури нижчі, ніж на м’ясо та молочні продукти