цукор

Солодкий смак викликає в нас корисні почуття, які ми хочемо скуштувати неодноразово. Оскільки класичний білий цукор протягом багатьох років є найвідомішим підсолоджувачем, ми повністю звикли до його споживання. Однак є спосіб замінити цукор, не припиняючи їсти солодощі.

Ми всі знаємо про шкідливий вплив класичного цукру, але позбавлення від його споживання все одно викликає у нас проблему. До солодкого смаку ми звикли з дитинства, і чим більше вживаємо цукру, тим сильніше заперечуємо його. Дослідники навіть підтверджують, що для припинення цукру потрібна сильніша воля, ніж відмова від куріння. На щастя, є смачні замінники, які не шкодять і дозволяють насолоджуватися смачним солодким смаком без ризику для здоров’я.

Цукрова стевія - рослина, солодша цукру

Ароматична зелена любляча спека під назвою стевія використовується як підсолоджувач протягом століть. Однак лише індійці знали його специфічний смак, збагачений його ароматом, звідки він почав виявлятися на рубежі 19-20 століть. Ранні дослідження підтвердили, що завдяки глікозидам стевіолу, присутнім у листі, він у багато разів солодший за цукор.

Смачний смак, корисний для здоров’я

Популярність стевії почала зростати рекордними темпами, чому сприяли її унікальний смак та позитивний вплив на людину. Її придатність для діабетиків та людей з високим кров'яним тиском почав мотивувати багато харчових компаній продавати його. Згодом Стевія зайнялася напоями, солодощами і навіть зайняла місце у виробництві зубних паст. Однак не варто сподіватися на класичний солодкий смак цукру, до стевії потрібно звикнути.

Деякі позитивні ефекти стевії

  • зменшує значення кров'яний тиск
  • опори спалювання жиру
  • допомагає поліпшити пам’ять
  • заспокоює хронічний біль
  • залишки рівень глюкози

Кленовий сироп - перевірений кухонний помічник

Канадський натуральний делікатес з кленового соку порадує кожного гурмана. Коричнева напівпрозора рідина має свій смак, який підкреслює їжу та напої. Хоча це спеціальний підсолоджувач, ви можете поєднувати його з багатьма продуктами, не боячись зіпсувати їжу.

Підсолоджувач підходить для здоров'я та краси

Як і стевія, кленовий сироп благотворно впливає на здоров’я людини. Не випадково його використовують як доповнення до приготування їжі під час процедур, пов'язаних з очищенням організму і поступово шукає своє місце в косметичній промисловості. У будь-якому випадку, цей сироп безумовно забезпечив своє місце у вирощуванні здорового способу життя.

Слідкуйте за калоріями

Непереборний смак кленового сиропу - це «пастка» для вашого меню, тому не перестарайтеся з підсолоджуванням. Мало постачальників визнають кілька недоліків цього підсолоджувача, серед яких є більш висока калорійність. Він менший, ніж у випадку з цукром, але при надмірному споживанні можна забути про дієту.

Тростинний цукор - якщо цукор, принаймні коричневий

Якщо ви не хочете відмовлятися від споживання цукру, ви можете принаймні обміняти білий на тростину. Він не обробляється технікою рафінування, як у випадку з класичним буряковим цукром, що надає йому набагато природніший смак. Що стосується здоров’я, то це не виграш, але порівняно з білим цукром він лише трохи кращий.

Придбайте справжній виріб з очерету

На жаль, деякі виробники харчових продуктів віддають перевагу швидкому прибутку за рахунок якості, яку також несе тростинний цукор. Не кожен коричневий цукор у магазині насправді є очеретом, тому ми рекомендуємо його уважно прочитайте обкладинку. Багато продуктів насправді є білим цукром, змішаним з карамеллю або іншим коричневим барвником, але ви помітите різницю відразу після першої дегустації. Шукайте формулу "тростинний цукор", а не просто "коричневий цукор".

Плюси і мінуси тростинного цукру

Перевага тростинного цукру полягає в тому, що він, крім сахарози, також містить здорову фруктозу і містить невелику кількість мінералів. Недоліком є ​​те, що енергетична цінність майже ідентична білому цукру, і його надмірне споживання несе однакові ризики для здоров’я.

Нарешті, спробуйте задати собі три простих запитання та спробувати подумати про зміну способу життя. Якщо ви знайдете правильну мотивацію, ви точно направите своє життя в кращу сторону.

Що ви найчастіше вирівнюєте? Напишіть іншим читачам у дискусії.