THE Маленька дівчинка з Комарома став тортом Угорщини цього року, тоді як переможцем угорського конкурсу тортів без цукру став торт під назвою Три бажання - про це було оголошено у вівторок у Будапешті. Торт під назвою «Дівчинка з Комарому» виготовив кондитер Яноської кондитерської фабрики Адам Штарачак. Торт створений на основі медово-горіхового тіста і містить груші, шоколад, ванільний крем, корицю та імбир.

кондитерської

Це не перший успіх Адама Старачека. Навесні, наприклад були досягнуті приємні результати морозиво на конкурсі Національної конфедерації угорських кондитерів. Сорок два кондитери набрали сімдесят два морозива кількома професійними і глядацькими журі в декількох категоріях на змаганнях у вівторок у Квітковій кондитерській в Сегеді.

Ласло Селмецці, співголова Національної конфедерації угорських кондитерських майстрів, сказав: їх метою є заохочення кондитерів до інновацій, тому вони завжди чекають нових рецептів. Важливо, щоб торт був виготовлений із здорових інгредієнтів і щоб його якимось чином можна було пов’язати з Угорщиною.

На передньому плані - маленька дівчинка з Комарома

Дьєрдь Бехман, голова журі угорського конкурсу без цукру, додав: з огляду на конкурс, оголошений Фондом уваги Єгипту Чеппа та Національною кондитерською асоціацією угорських кондитерів цього року, я хотів би заохотити якісні торти для тих, хто не може їсти цукор. Вміст вуглеводів і калорійність також є важливими аспектами пирога без цукру.

Торт, зроблений на чолі угорського конкурсу без цукру, виготовив кондитерська фабрика Nándori. Три побажання не містить доданого цукру та білого борошна. Три його домінуючі інгредієнти - мигдальна губка з насінням чіа та волоського горіха, вишня та грудка сиру. Свіжість торта посилюється пряним лимонним соком, а зверху покрита солодкою глазур’ю.

На прес-конференції також був представлений хліб Святого Стефана. Як сказав Йозеф Септе, президент Угорської асоціації пекарів, на підставі рішення професійного журі переможець у категорії білого хліба переміг у конкурсі продуктів Угорської асоціації пекарів. Розвиток Kurdy Family Pék Kft. Виготовляється зі свіжої закваски, результату 12-годинного процесу дозрівання, хлібного пшеничного хліба у формі короваю, щіпки кукурудзи та унікальної обрізки.

З нагоди 20 серпня конкурс було оголошено знову у трьох категоріях - найкраща пшениця, жито та інноваційний хліб. Переможці інших двох категорій дебютують на відкритті серії заходів на вулиці Угорських ароматів на базарі Castle Garden 7 серпня.
Два тістечка та хліб Святого Стефана можна вперше скуштувати 18, 19 та 20 серпня на вулиці Угорських смаків.