У новорічну ніч об’єктив є на столі кожної родини. Але чому ми одержимі в перший день року? Це справді здорово? Звідки береться забобони? Ми пішли на все це!

1 січня, Великий піст

Багато сімей звертають увагу на те, що їсти в кінці року або на початку наступного року. Раніше сочевиця вважалася низькою ціною на їжу для бідних, але зараз є обов’язковим елементом у перший день кожного року. Але чому? Переконання стверджує, що багато маленьких крихітних очей на об'єктиві схожі на монети. Якщо ми з'їмо багато сочевиці в перший день, весь наш рік буде багатим і щасливим. Цей забобон навіть був пов’язаний з тим, що після оголошення про північ люди клали в кишені деякі лінзи для очей, посилюючи тим самим монетизуючий ефект лінзи. Що стосується удачі, тим, хто не любить сочевицю, також не доводиться впадати у відчай - просо і рис також приносять удачу.

достаток

Дійсно такий здоровий, як ми думаємо?

Відповідь рішуче так. На жаль, протягом решти року цією супер рослиною нехтують, хоча вона справді поживна. Він містить 25-28% білка та багато необхідних для нашого організму амінокислот, які наш організм не може виробляти самостійно. Вони допомагають здоровому розвитку кісток і м’язів.

Каталін Ігаш, дієтолог, експерт Life.hu також підтверджує, що кришталик зіграв важливу роль як у народній вірі, так і в народній медицині, його застосування в цій галузі можна прослідкувати за давньою історією. "Існує незліченна кількість способів його приготування (овочі, супи, салат тощо). Це очисна рослина з високим вмістом нерозчинних у воді клітковини, тому вимагає особливої ​​обережності у людей з різними шлунково-кишковими захворюваннями (хвороба Хрона, хвороби жовчі тощо) ".

Дрібниця, багата на поживні речовини

Сочевиця - чудове джерело вітамінів, фолієвої кислоти та білка. Він також містить велику кількість заліза, цинку, магнію і кальцію. Завдяки всьому цьому він зміцнює імунітет і захищає від хвороб. Звичайно, для цього нам потрібно споживати цю панацею частіше одного разу на рік. Фолієва кислота застосовується при серцево-судинних захворюваннях. і захищає нас від порушень розвитку, які ми навіть можемо внести в свій організм за допомогою чашки сочевиці.

Красива, молодіжна шкіра

Лінза антиоксидантвміст дуже високий. Антиоксидант допомагає підтримувати красу та стійкість нашої шкіри, тим самим уповільнюючи старіння. Більше того, ці сполуки навіть допомагають зв'язувати вільні радикали.

Захищає від раку

У кришталику міститься значна кількість харчових волокон, завдяки яким він також допомагає регулювати рівень холестерину. Це не дозволяє йому формуватися високо Холестерин ЛПНЩ, що може бути навіть фатальним. Він також захищає від розвитку інсульту та раку.

Підтягніть розум, швидка робота мозку

Лінза також містить багато елементів, які допомагають тримати наш мозок неспаним. Наприклад, вітамін В1 також благотворно впливає на нервову систему та розумову діяльність. А завдяки хрому в ньому він допомагає зменшити ризик інсульту.

Його лікувальний ефект надзвичайний

Кришталик є великою підмогою для діабетиків, оскільки він повільно засвоює вуглеводи і має низький глікемічний індекс. З крохмалю в сочевиці поглинається набагато менше глюкози, ніж, наприклад, з пшеничного крохмалю, що робить його легкозасвоюваним, а також має значно нижчу здатність підвищувати рівень цукру в крові. Для чутливих до лактози людей також є чудовим джерелом поживних речовин, оскільки, змішуючи з рисом, він дуже корисний для шлунка і не навантажує організм. У маленьких дітей, якщо ми не знаємо причини діареї, ми можемо полегшити симптоми, даючи їм їжу, що складається з сочевиці та рису. Завдяки цьому ми можемо усунути скарги, маючи можливість вносити в організм необхідну енергію та білок.