30.3. 2015 8:00 Цей овоч, все ще рідкісний у садах, вирощують для листя та стебел, тоді як листя є чудовою заміною шпинату та стебел спаржі. І оскільки його легко вирощувати, це може бути частиною цьогорічного посіву у вашому саду.
Ми впізнаємо дві скрині з мангольдом.
Листовий мангольд має тонку ніжку і меншу дуже бульбашкову пластинку, яка може бути забарвлена в зелений, жовто-зелений, зелено-фіолетовий, фіолетовий до червоного, залежно від сорту. Ви можете використовувати його як замінник шпинату.
Мангольд спаржі, який також називають плодоніжкою, має сильно ребристі листя і більш широку масивну ніжку. Особливо підходить для салатів.
Як вирощувати мангольд
Починати сівбу безпосередньо на клумбі можна з середини квітня, але в теплих районах можна починати в кінці березня. Для сприятливого росту та розвитку потрібен достатньо вологий, багатий гумусом, глибокий та поживний ґрунт.
Він включається в перший або другий рядок після підживлення органічними добривами. Він не вимогливий до температури, але оптимальний діапазон для його вирощування - від 15 до 18 ° C. Однак він також переносить холодну погоду і більшу висоту.
Висійте насіння на глибину від 2 до 4 см, вони з’являться приблизно через десять днів. На 10 м 2 достатньо 12-20 г насіння. Посівний затиск для листового мангольду становить 30 х 20 см, для стебла 50 х 30 см. Якщо вам вдалося посіяти насіння щільно, не забудьте уніфікувати молоді рослини на остаточну відстань, приблизно через 15 - 18 днів після їх появи.
Як доглядати за мангольдом
Регулярно розпушуйте грунт, тримайте грядку без бур’янів, адекватно зрошуйте та підживлюйте азотними добривами або суспензією протягом вегетації.
Він не страждає від хвороб і шкідників.
Гниль кореня мангольду спричинена дуже поганим доглядом - частими поливами великими дозами води.
Як збирати мангольд
Оскільки молоді рослини мангольда ростуть, як вода, ви можете забрати їх дуже скоро. Збирають обидві форми поступово, за потреби, відриваючи листя через два місяці після посіву. З одного квадратного метра можна отримати від 2 до 3 кг листя і стебла. Вам слід спожити їх якомога швидше, оскільки вони швидко в’януть і втрачають свою якість. При більш пізньому збиранні ви можете помітити, що рослини починають цвісти в серпні, виснажуючи їх без потреби. З цієї причини квіти потрібно регулярно видаляти, щоб рослини присвятили всю свою енергію формуванню листя і стебла.
Цікаві факти про мангольд
Завдяки високому вмісту клітковини та низькій енергетичній цінності, він підходить для зменшення дієт.
Мангольд - дуже цінний овоч з точки зору здоров’я, який зміцнює імунітет, серце та м’язи. Це допомагає усунути нервозність, втому і одночасно покращує концентрацію уваги.