білок висівки

Морквяно-кабачковий суп

1 більший кабачок (або гарбуз, пацізон.)
2 моркви (або петрушка, пастернак, шматок селери, біла редька, кольрабі.)
пучок vňata (ми використовували моркву)

Щіпка солі, шматок водоростей (вакаме або арама)
1/2 л окропу
1/4 л кокосового або іншого рослинного вершків
умеокот за смаком

Порада I.: якщо у нас немає рослинних вершків, опустіть воду (або використовуйте лише 1 дл для наливання) і використовуйте 1/2 - 3/4 л рослинного молока.

Порада II: якщо ми опустимо воду (або використаємо лише 1 дл для заливки) і додамо більше вершків або тофунів, ми отримаємо смачний густий соус.

Сейтан/тофу/темпе/що завгодно:) на часнику та травах

400 г спеціального сайтану (або ароматизованого тофу, темпе або натурального сейтану - його потрібно смакувати більше)
3-5 зубчиків часнику (або за смаком)
на жменю свіжої або 2-3 клітини сушеної трави (ми дали сатурейку з материнкою)
2 мкл кунжуту (рис; арахіс; соняшник.) Олія
1 мл соусу тамарі або шою або пасти місо

Сейтан (тофу, темпе.) Наріжте скибочками, посипте зеленню, змішайте з соєвим соусом або пастою місо і залийте олією. Дайте постояти деякий час (принаймні 15 хвилин).
На розігрітій сковороді обсмажте мариновані шматочки до м’якості (повільніше і довше), або хрусткої - твердіше. Подавати з гарніром та овочами.

Кіноа пшениця з коріандром

1 чашка кіної
1/2 склянки пшениці
4 - 5 склянок води
сіль за смаком
коріандр свіжий (або інший улюблений)

Промийте пшеницю лободою, залийте її холодною водою і варіть. Після віджимання посоліть його і посипте дрібно нарізаними грубими частинами вната (дрібно відкладіть для прикраси). Варіть, не помішуючи, близько 25 хвилин. Після вимкнення перемішайте. Якщо ми хочемо, щоб він був соковитішим, додаємо трохи більше окропу, якщо висохне, даємо трохи постояти. Посипте кожну порцію свіжим окунем.

Порада: На тарілку ми можемо вилити пшеницю лободи на популярну оливкову олію (гарбуз; кунжут; волоський горіх; мак).

Грушово-кокосовий пиріг

1/2 до 3/4 кг груш (або яблук або інших улюблених фруктів)
1/2 кг дрібної вівсяної каші з паростками (або цільнозернового рису)

200 г тертого кокосового горіха BIO
щіпка солі (або кілька крапель умеокту), щіпка спеції Аладдін у каві (або кардамоні; аніс; кріп.)

Кладемо найкрасивішу грушу на гарнір, інші грубо натерти. Приправте їх спеціями, сіллю, підсолоджуйте. Згустіть пластівцями, ретельно перемішайте. Змішайте кокос (відкладіть шлак для прикраси) і розрівняйте розтоплене кокосове масло і масу у формі для випікання або формі для торта. Зверху прикрасьте скибочками необрізаною грушею і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 175 - 185 ° C приблизно 40 хвилин (залежно від густоти тіста).

Порада: якщо ви хочете отримати пухнастий пиріг, спочатку змішайте всі вологі інгредієнти, а потім змішайте 1 - 2 ч. Ложки соди гідрокарбонату з сухими. Сухі змішайте з мокрими і відразу ж вилийте викладений на папір листовий метал. Поставити в розігріту духовку і запікати.

Спробуйте інші рецепти: