Маринована вирізка в меді та гірчиці
Мама порадила мені рецепт недільного обіду, який не дасть мені великої праці.
-
500 г свинячої вирізки сіль чорний мелений перець 3 PL бальзамічний оцет 3 PL рідкий мед 3 PL оливкова олія 1 KL сушених трав (базилік, чебрець, петрушка) 1 KL Діжонське гірчичне масло
Вимити і почистити м’ясо. Потім посолити і заправити.
Ми готуємо маринад з меду, олії, бальзамічного оцту, гірчиці та трав. Покладіть м’ясо в маринад і дайте йому маринуватися в ньому протягом доби.
Розтопіть масло на сковороді і дайте м’ясу тягнути його з усіх боків. Потім загорніть у фольгу і поставте на деко в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин, при 180 градусах. Якщо ви хочете менш добре спечену ляльку, достатньо 10 хвилин.
Додайте до випічки трохи вершкового масла і обсмажте на ньому суміш заморожених овочів (посоліть овочі на тарілці).