ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

СМАК

мариновані сушені помідори

[рецепт № 5854 від 18.6.2008 р.]

будьте обережні

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Ось як ми це зробили минулого літа, і вони чудові:-) Я поклав цей рецепт тут, тому що вони створені для тих макаронних виробів Айка:-))) Я не пишу точну кількість інгредієнтів, тому що ми робимо все лише вгадуючи: помідори - будьте обережні, вам потрібно досить, для такої меншої пляшки з двох тарілок солі (не обов’язково, зазвичай я навіть не даю), оливкової олії, часнику - теж досить, подрібненого зеленого vňať - напр. базилік або петрушка

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

наріжте помідори скибочками товщиною приблизно 7 мм (ще товщі, навіть товщиною 1 см) і ретельно висушіть - будьте обережні, важливо, щоб вони тоді не зіпсувалися. ми сушили їх у сушарці, але це можливо і в духовці.
коли вони висохнуть, підготуйте чисті пляшки, налийте на дно трохи оливкової олії, додайте трохи солі, шар помідорів, трохи подрібненого часнику і шар зелені. знову помідори, часник, зелень тощо. до верху ми залишаємо близько 2 см вільного місця. ми намагаємось покласти шари досить щільно. залийте все це оливковою олією, щоб ми не залишали бульбашок, якщо це можливо. або ми також можемо постійно наливати олію. Добре закрийте пляшку і зберігайте в більш прохолодному місці - у нас вона точно була в холодильнику. таким чином вони повинні стояти принаймні три-чотири місяці, щоб смаки об’єдналися, перш ніж ми зможемо їх використовувати.

помідори чудово підходять до різноманітних макаронних виробів, салатів, грецьких або італійських страв. тоді не викидайте олію, вона чудово пахне, і ви точно знайдете її для приготування:-))))