гарі

Цей тип маринованого кореня типовий для японської кухні, інтенсивний смак якого поєднується з його антибактеріальними властивостями, а споживання його легко асоціюється із "суші".

Маринований імбир, також відомий як гарі в японській кухні це розглядається як незамінний елемент у кожній тарілці суші, тому його споживання поширилося по всьому світу так само, як це відмінне японське блюдо. Однак його пряний смак не підходить для чутливого смаку.

гарі Він готується зі свіжим імбиром, нарізаним тонкими скибочками замаринувати в розчині цукру і оцту. Якщо щось привертає нашу увагу, це його рожевий колір, який досягається лише в тому випадку, якщо імбир дуже молодий, тому, коли він не виходить природним шляхом, зазвичай для додавання належного зовнішнього вигляду додають певний забарвлення.

Кулінарна теорія диктує, що між тарілкою і тарілкою суші, ми повинні взяти аркуш імбиру щоб смак піднебіння очистив нас, і таким чином мати можливість оцінити кожен новий шматочок у всій його пишності, хоча це також можна зробити лише на початку трапези. Його запах, також дуже інтенсивний, є ще одним із його ідентичних знаків.

Однак ще одна з чудових якостей імбиру - це має протимікробні властивості, те, що має велике значення, коли ви їсте сиру рибу. Скажімо гарі та васабі є двома традиційними доповненнями до суші щоб уникнути дрібних проблем зі шлунком.

На додаток до суші, якщо нам подобається маринований імбир, це можна подавати як доповнення до інших страв, добре поєднуючись з продуктами, що мають дуже інтенсивний смак, такими як м’ясо дичини. Його також можна використовувати, помірковано, в салатах.

Щодо здорових властивостей гарі, Окрім того, що ми маємо протимікробну дію, ми знаходимо хорошу їжу для шлунку, с антиоксидантні та протизапальні елементи. Крім того, його вплив вивчається в дієтах, присвячених зниженню рівня холестерину.

Письменник і любитель смачної їжі та пиття, довгі години біля гарної кави, чарівних ресторанів та ночей, які ніколи не закінчуються. Я люблю відкривати для себе особливі місця та розповідати їх історії. Кішки. Море. Шлях.