марлін Це риба, яка живе переважно в теплих водах Атлантичного, Тихого та Індійського океанів. Як і риби-меч, вони мають витягнуту і тонку верхню щелепу, схожу на спис, і можуть досягати більше чотирьох метрів у довжину і перевищувати 900 кілограмів у вазі. Це одна з найбільш визнаних риб на кухні, оскільки її смак вишуканий і забезпечує нам безліч поживних речовин. Одним з найпопулярніших способів його їсти є маринований, тому в цьому рецепті від RecetasGratis.net ми хочемо навчити вас, як готувати Маринований марлін у стилі синалоа.

стилі

  • 1 кілограм копченого марлина
  • ½ кілограм цибулі
  • ½ кілограм моркви
  • ½ кілограм капусти
  • ½ чашка оцту
  • ½ склянка оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • 6 одиниць гвоздики
  • 4 лаврових листа
  • 8 зубчиків часнику
  • 15 одиниць цілих перців
  • 1 щіпка материнки
  • 1 щіпка кмину

Почніть готувати маринований марлін, помістивши велику кількість оливкової олії в запіканку, бажано з глини. Поставте його нагріватися і додайте все спеції, нехай вариться кілька хвилин.

Потім очистіть цибулю від шкірки і наріжте його тонкими скибочками, те ж саме зробіть з капустою. Також почистіть моркву і наріжте її тонкою соломкою. Після того, як готові овочі, вийміть спеції з олії та додайте цибулю, подрібнений часник і капусту, постійно помішуючи.

Нарешті, додайте моркву і продовжуйте рухатися. Коли цибуля стане прозорою, додайте подрібнений правіманте марлін, оцту і солі за смаком, перемішайте і варіть на повільному вогні 15 хвилин.

Ви можете їсти Маринований марлін у стилі синалоа спека або холод, як вам подобається. Зазвичай його подають з тостами та супроводжують свинячими бобами. За бажанням можна прикрасити тарілку авокадо.

Якщо вам сподобався рецепт Маринований марлін у стилі синалоа, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти блакитної риби. Ви також можете відвідати добірку найкращих мексиканських рецептів та рецептів синалоа.