28 травня Всесвітній день харчування. Цього дня мова йде про підвищення обізнаності у світі про боротьбу з голодом, недоїданням та бідністю.
Цього року «Демонстрація продуктів харчування: подайте свою інформацію» стане девізом, на якому наголошуватиме FESNAD (Іспанська федерація товариств з харчування, харчування та дієтології). Ми розмовляємо з Ана Діес, сімейного лікаря та експерта з питань харчування, щоб дати нам ключі до інтерпретації маркування харчових продуктів, щоб зробити кращий вибір продуктів.
Маркування харчових продуктів
Ана Діез, сімейний лікар та фахівець з питань харчування - Зазвичай, коли ми їдемо щось купувати, до того, як нас зацікавив товар, який ми хочемо придбати, його характеристики, його походження, його використання та тисяча та одна інша річ. Ця інформація особливо важлива і цікава, якщо мова йде про їжу.
Їжа живить нас, забезпечує нам усім, що потрібно нашому організму, але іноді деякі її компоненти можуть бути не найбільш рекомендованими для нас або навіть можуть заподіяти нам шкоду. Це настільки важливо, що кілька десятиліть тому, Європейський Союз стандартизував основний зміст етикетки. Зміст цих етикеток буде ще більш багатим, якщо це буде оброблена їжа.
Інформація про маркування
Етикетка є засобом спілкування між виробниками продуктів харчування та споживачами закінчити, щоб вони могли правильно вибрати їжу, яку купують та споживають. Насправді маркування харчових продуктів є його візитною карткою. Він повідомляє про походження, інгредієнти та їх харчову цінність.
Але про це ніяк не повідомляється. Етикетка обов’язково повинна містити: інформацію про ідентичність та склад їжі, інформацію про безпечне використання, включаючи тривалість та термін придатності та, звичайно, інформацію про її харчові характеристики.
Що стосується поживної інформації, маркування надає нам дані про загальну енергетичну цінність продукту та його склад з точки зору білків, жирів, насичених жирів, вуглеводів, солі, вітамінів, мінералів та харчових волокон.
Звичайно, це також з’явиться на етикетці, а також на видному місці - наявність або відсутність алергенів та всіх тих речовин, які можуть викликати проблеми у людей з непереносимістю чи алергією.
Якщо ми добре прочитаємо етикетку, ми точно знатимемо, що купуємо. Так само, готуючи наше меню, ми також будемо знати продукти, які нам доводиться вибирати для збалансованого та різноманітного харчування. Дієта, яка адаптується до наших потреб і полегшує нам підтримку здоров’я. Якщо ми цього не зробимо, відповідальність буде за нами.
Від ферми до вашого столу
Як ви добре знаєте, Eresma контролює весь виробничий процес. Іншими словами, ми перетворюємо рослинний білок на тваринний білок. Що це означає? Щоб наші тварини їли корм, який ми самі готуємо, контролюючи всі необхідні їм поживні речовини. Завдяки цьому ми гарантуємо, що в кінці процесу ми зможемо запропонувати вам найкращу якість усіх наших продуктів.
На етикетці всіх наших продуктів ви знайдете інгредієнти, які вони містять, всю харчову інформацію, а також найкращий спосіб їх збереження, партію та термін придатності. Вся необхідна інформація про нашу продукцію
Крім того, ми в повному обсязі "операція бікіні" ... Спорт та ковбаса? Звичайно! Сосиски можуть і повинні бути в раціоні спортсмена
- Це правда, що шинка Серрано товстить вас - Любіть Порчіно
- Позначення харчових продуктів, НЕ ДАЙТЕ ВАМ КОТА НА ЗАЙЦІ; Живе харчування
- Дієта майбутнього Нові технології та їх значення у харчуванні населення
- ICL демонструє найновіші технології для точного та стійкого харчування посівів La Verdad
- Icon Fonts - Обсерваторія харчування та вивчення зайвої ваги та ожиріння