Гуляш з нуту в марокканському стилі - один із останніх і найпопулярніших рецептів з моєї кухні. Я вірю, що вам також сподобається безпомилковий смак нуту, овочевої суміші цибулі, моркви, часнику з легким відтінком чилі та силою куркуми. Це збалансоване поєднання чудове насититися. Однак Рекомендую подавати з темним рисом та білим йогуртом. Білий йогурт з низьким вмістом жиру пом’якшує міцність використовуваних овочів, чилі та куркуми. Порція містить 390 ккал.

вегетаріанський

Рагу з нуту по-марокканськи

Марокканська тушонка з нуту - інгредієнти

  • велика цибулина - 1шт
  • велика морква -1шт
  • часник - 3 зубчики
  • перець чилі - 1шт (або перець чилі - за смаком)
  • помідори - 5шт
  • нут - 1,5 склянки
  • рис - 2 склянки
  • йогурт білий нежирний - 120г
  • оливкова олія - ​​1шт
  • куркума - 1кл
  • подрібнений кмин - 1ст
  • сіль
  • вода - 300мл

Рагу з нуту з Марокко - приготування

  1. Розігрійте сковороду з оливковою олією.
  2. Додати дрібно нарізану цибулю, моркву, натерту грубо натертою, подрібнений часник і дрібно нарізаний перець чилі.
  3. Смажте 5-10 хвилин, поки овочі не розм’якнуть.
  4. Додайте помідори, куркуму, щіпку солі, подрібнений кмин і нут.
  5. Приблизно через 2 хвилини влийте 300 мл води.
  6. Варити, постійно помішуючи, 20 хвилин, поки нут не розм’якне. За потреби додайте води.
  7. Наразі ми будемо готувати рис. Ми кладемо рис в горщик і вдвічі більше води, ніж кількість рису, яку ми вибрали.
  8. Подавати з рисом та білим йогуртом.

Якщо вам це подобається і ви підтримуєте нас, поділившись марокканським гуляшем по-марокканськи, ми будемо вдячні вам за інші рецепти 🙂. Ми також будемо раді, якщо ви повідомите мені в коментарі, як вам сподобалось.

Ви можете знайти більш надихаючі ідеї в нашому Instagram та у вегетаріанських рецептах.