Малиново-фундукові серця
Автор: martina.grnova Дата статті
Поєднання малини та фундука є несподівано ідеальним!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 50 г еритриту/ксиліту
- 80г меленого фундука
- 100г маскарпоне
- 100г м’якого сиру
- 8 столових ложок лісового горіха
- стевія для підсолоджування
Підхід:
- Збийте яйця з еритритом до густої піни.
- Додати до тонко подрібненого фундука і злегка перемішати.
- Випікайте у формі серця для здоби або на тарілці (приблизно 25x25 см) протягом 180 ° С протягом 20 хвилин.
- Змішайте для крему сир, маскарпоне, арахісове масло і стевію. Давайте охолонемо.
- Виріжте сердечка з охолодженого бісквіта або виріжте здобу. Залийте вершками і малиною.
Шоколадні коржі з сіллю
Автор: martina.grnova Дата статті
Ідея шоколаду в поєднанні з сіллю мені завжди здавалася дивною.
Вперше спробував у бельгійському шоколадному бренді Godiva . Ця комбінація одразу принесла мені шоколадні торти з сіллю
знизу:
- Волоські горіхи
- Фундук
- 100г дятел
- 30г кокосової олії
- 10г какао
- 200 мл кокосового молока
- 100г гарячого шоколаду (принаймні 70%)
+сіль (гімалайська, Fleur de sel,…)
Підхід:
- Волоські та фундук подрібнюємо в борошно. Волоські горіхи швидко виділяють олію під час подрібнення, що спричиняє утворення «шляху» на початку 🙂
- Зробіть дати для пасти для дятла, додавши трохи води.
- Ми обробляємо пасту з деревної пасти, горіхи, розігріте кокосове масло і какао вручну у тверде тісто.
- Поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- Тісто розподіліть рівномірно на підкладку для форм для торта. Маси вистачає на торти 4х10см.
- Ми вибиваємо шлях форми і сильно натискаємо на неї, щоб дно коржів не розбилося.
- Поставте форми з доріжкою в морозильну камеру на 30 хвилин.
- Крем робимо, нагріваючи кокосове молоко і поливаючи його розбитим шоколадом.
- Остиглий крем вилити в «заморожені» формочки і дати їм застигнути.
- Перед подачею посипте невеликою кількістю солі.
Непечені тістечка
Автор: martina.grnova Дата статті
Несмажені тістечка Нутелла ... Справжній райський досвід Непечені тістечка
Інгредієнти:
на дорозі:
- Фініки 400г
- близько 50 мл води
- 200г волоських горіхів
- 150 г фундука (якщо ви не прихильник сирої дієти, найкраще буде смажити в духовці - 10 хвилин при 200 ° C)
- 4 столові ложки какао
зверху:
- 100г фініків
- 50 мл води
- 1 столова ложка какао
- 20г гарячого шоколаду (принаймні 70%) або для сирого рецепту додати столову ложку сирого какао і 15г кокосової олії
Підхід:
1. Подрібніть волоські горіхи.
2. У кухонному комбайні змішайте фініки з водою у пасту.
3. Додайте горіхи, какао і перемішайте до твердої маси.
4. Лист металу розміром приблизно 25 × 25 см вистилаємо харчовою фольгою і рівномірно «віджимаємо» масу. Поставте в морозильну камеру приблизно на 1 годину (тоді маса буде легко різатися).
5. Змішайте фініки з водою на глазурі, додайте какао та розтоплений шоколад (або кокосове масло та додаткове какао). Поставити в холодильник.
6. Дістаньте тістечка з морозильної камери і наріжте їх кубиками. Під кожне тістечко ми можемо покласти шматочок паперу для випічки (вони злипаються).
7. Прикрасьте тістечка глазур’ю - бажано кондитерським пакетом і посипте горіхами.
8. Зберігати в холодильнику.
Сирі цукерки
Автор: martina.grnova Дата статті
Простий рецепт цукерок, які ви можете зробити повністю сирими або обмотати їх шоколадом 🙂
Таким чином ви також можете створити справді приємний і смачний подарунок для своєї родини та друзів.
Сирі цукерки
Інгредієнти:
- 100г фініків
- Мелений фундук або інші горіхи
+ сире какао, кокос, кориця, .
Підхід:
- Якщо ми використовуємо сушені фініки, замочіть їх на ніч у воді і поставте в холодильник.
- Злийте фініки та змішайте занурювальним міксером (або невеликим роботом) у гладку пасту.
- Додати фундук і довести до стану твердої речовини.
- Формуємо кульки, кубики ...
- Обваляємо в какао, кокосі або загортаємо в шоколад.
Сирні млинці
Автор: martina.grnova Дата статті
Ось деякі з моїх улюблених млинців зі сніданком
Інгредієнти:
- 250г тонкого сиру
- 3 яйця
- 50г мелених вівсяних пластівців/мигдалю або суміші гречаної та кокосового борошна
- 1 столова ложка меду або стевії для підсолоджування
Підхід:
- Змішайте сир з жовтками та медом/стевією.
- Додайте пластівці та збитий сніг.
- Смажте на вершковому маслі або кокосовій олії з двох сторін близько 2 хвилин.
h побалувати фруктами, посипати шоколадом ... Або просто так.