Автор: martina.grnova Дата статті
Представляємо чисту бомбу! Ми знаємо, що це трохи схоже на торт Крота, але лише тому, що верхня частина тіла трохи зламалася, тому я його зламав (і я задоволений результатом).
Корпус зроблений на 90% з шоколаду, що робить цей торт самим шоколадним пирогом, який я коли-небудь випікав.
Lieskovcovo-екстра шоколадний торт
Інгредієнти: (для форми розміром 20 см)
- 200г 90% шоколаду
- 150 г масла/кокосової олії (або комбінованої ПРИМІТКА: Тут чогось не вистачає, ні?
- 70 г березового цукру/еритритолу
- 4 яйця
- 100 г меленого мигдалю/мигдальної м’якоті виробництва мигдального молока
- 70г смаженого фундука
- 40 г фінікової пасти (фініки, залиті на ніч водою, залиті, а потім змішані)
- 200г маскарпоне
- шоколадна стружка до кінця
Підхід:
- Розтопіть шоколад з жиром на водяній бані. Поступово збивайте цукор і яйця. Нарешті, додайте мигдаль.
- Розділіть тісто на 2 частини і випікайте 20 хвилин при 175 ° C. Або ти тримаєш обидва корпуси, або розбиваєш таку, як я.
- Готуйте крем, змішуючи фундук, поки арахісове масло не почне утворюватися. Змішайте з фініковою пастою і маскарпоне.
- Викладаємо крем на одну з тушок. Посипте його крихтою або покладіть на неї другий корпус. Прикрасити шоколадною стружкою.
Повірте, що цей торт абсолютно ідеальний! Обов’язково спробуйте найсильніший шоколад, який ви можете отримати, він того вартий.