Цього разу я приготувала здоровий і свіжий делікатес. У мене був смак піци і торта одночасно => Кіче вийшло з нього ?
Подобається, ось простий рецепт.
- 100г амарантового борошна
- 100 г борошна з спельти з непросіяного борошна (борошно можна використовувати те саме, або використовувати якийсь замінник)
- 100г вершкового масла (не маргарину)
- 1 яйце
- Сіль
- Кокосове масло для змащення форми для випікання
Змішайте борошно разом з маслом, сіллю та яйцем в еластичне тісто від руки, яке ми потім викладаємо на змащений жиром посуд.
- 1шт маленький хохайдо
- 1 невеликий кабачок
- 1 більший цибулю-шалот
- 4-5шт часнику
- 1шт паприки
- 4-5шт грибів
- 4 яйця
- Сіль
- Трави (цибуля, цибуля, петрушка)
- Оливкова олія
Нагрійте на сковороді оливкову олію і додайте нарізаний скибочками часник і цибулю-шалот. Нехай випікається до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хв), а потім викладіть цю суміш на тісто.
Висипте вищезгадані овочі та гриби в ту ж сковороду (знову додайте олію), посоліть і залиште тушкувати близько 5 хвилин.
Випарену таким чином суміш рівномірно вилийте на тісто і випікайте в розігрітій духовці (180 градусів) протягом 30 хвилин.
Під час випікання ми готуємо в мисці яйця, які змішуємо виделкою разом із сіллю і зеленню в копійчану суміш і виливаємо на тісто за 10 хвилин до закінчення випікання.
У начинку я використовував свіжий овечий сир, який перед запіканням у духовці клав нарізаним на овочі. Він красиво розсипався. Як варіант, ви можете використовувати моцарелу або інший вид сиру за смаком. ?
Смачного!
І ось як він виглядав, коли я витягнув його з печі ... знаменитий? ♀️