Міністр сільського господарства, водних ресурсів та розвитку сільських районів та президент Фонду середземноморської дієти Франциско Мартінес Арройо наголосив на важливості «цінності бренду» Середземноморської дієти, яка включає «культуру, здоров’я, стійкість та якісні агропродовольчі продукти, пов’язані з територія »і просив продовжувати просувати продукти харчування, включені до піраміди, такі як вино, щоб цей унікальний бренд дійшов до споживачів і таким чином гарантував майбутнє сектору.

прагне

Таким чином, він передав його під час закриття першого Каваського, Середземноморського форуму з дієти та здоров'я, організованого DO Cava та Середземноморською дієтичною фундацією, яку він очолює, що була розроблена в рамках Барселонського тижня вин (BWW), де було розглянуто значення вина, без якого неможливо зрозуміти «територіальну реальність» ні в Кастилії-Ла-Манчі, ні в Каталонії, де кава має свій епіцентр.

Цей форум відбувається після того, як минулого року пропагували важливість споживання риби, і на ньому експерти з різних секторів розмірковували про корисні аспекти помірного та відповідального споживання кави у здоровому та здоровому харчуванні, такому як Середземномор'я.

Франциско Мартінес Арройо зазначив, що на додаток до розвитку цих робочих груп, в квітні місяці, 22 і 23 квітня, в рамках "Аліментарія-2020" відбудеться XIII Конгрес Середземноморської дієти, продовжуючи ту саму стратегію, визначену для цього року, щоб наблизити споживачів до цінностей дієти та дотримуватися їхніх моделей споживання, "що дозволяє нам говорити, що в нашій країні ми користуємося найбільшою продовольчою безпекою у світі".

Він наполягав на тому, що, згідно з ВООЗ та ФАО, ми пропонуємо "найздоровішу та найбільш стійку дієту у світі", окрім тієї, що містить найважливіший культурний компонент, оскільки ЮНЕСКО оголосила її нематеріальною спадщиною людства. І такий підхід до споживача повинен здійснюватися з тієї точки зору, яка робить його "унікальним" значенням бренду.

І "це важливо для майбутнього", підкреслив він, не лише через економічний фактор, але для того, щоб "люди, які поселяються на даній території, цінувались", такі як виноградарі, і доносити до споживачів важливість діяльності, яку вони здійснюють і яке це має відношення до їхнього способу життя.

Мартінеса Арройо в цьому закритті супроводжував Хав'єр Педжес, президент DO Cava; Девід Маскорт, генеральний секретар сільського господарства, тваринництва, рибальства та продовольства Каталонійського генералітата; Крістіна Клементе, заступник генерального директора з промоції продуктів харчування Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства, а також д-р Рамон Еструх, президент наукового комітету Середземноморської дієтичної фундації, та Хуан Барбасіл, експерт з питань гастрономічної та винної комунікації.