континентах

Любов до матчі створила зелені хвилі по всьому світу і охопила всі 5 континентів від Америки до Азії, від Австралії до Африки до Європи. Всі трактують це трохи по-різному: є ті, хто любить морозиво, є ті, хто любить його як латте, є ті, хто майже підняв виготовлення матчі в різних формах на художній рівень. Однак одна є спільною для всіх майданчиків матчі: поклоніння матчі тепер є способом життя, який приваблює багатьох свідомих мешканців міста, які звертають увагу на своє здоров’я та власне оточення! Отже, сьогодні ми запрошуємо вас до невеликих пригод, і за допомогою TripAdvisor ми побачимо, як матчу вживають по всьому світу і як різні культури взаємодіють у світі гастрономії за допомогою матчі? Ходімо!

У деяких частинах світу пончики роблять із порошку матчі

1) Ча Ча Матча - Нью-Йорк, США

Типова столична атмосфера Нью-Йорка, яку більшість з нас знає лише з фільмів. Cha Cha Matcha (зараз у 4 місцях) стоїть у жвавому Манхеттенському центрі фаст-фуду та космополітичного способу життя, де ми можемо сміливо танцювати під невелике меню, що відповідає здоров’ю. Ніщо не доводить популярності матчі краще, ніж відкриття магазинів в Америці, особливо диктатор стилю Нью-Йорк, основний профіль якого заснований на матчі ?! Тут продають не тільки фірмові страви з матчі, але й світогляд. На своїй сторінці у Facebook вони регулярно звертають увагу своїх клієнтів на важливість переробки, а кілька днів передають цілу виручку різним екологічним асоціаціям, таким як @ rainforesttrust, які збирають кошти на придбання заповідних територій з тропічних лісів Амазонки. Серед них продаються латте, холодний чай та порошок матчі.

Любовна матча - Нью-Йорк, Джерело: TripAdvisor Знайте краще

2) Matcha Bar, Амстердам, Нідерланди, Європа

Кредо Matcha Bar поєднує два, здавалося б, екстремальні підходи нового покоління: нескінченну любов до десертів та свідоме харчування. Ця перспективна позиція призвела до створення десертів та кави, які стали торговою маркою Matcha Bar. Є штруделі з матчі, фаршировані солодкі тістечка, матча тірамісу, пончики матча тощо. На модній хвилі, окрім традиційного чаю з матчі та латте, вони також продають чай із бульбашками з матчі. Той, хто відвідує Амстердам, неодмінно повинен спробувати!

Бургер з ікрою-авокадо-матча, Джерело: https://www.matchabar.nl/

3) Amausaan Uji Matcha, Джакарта, Індонезія, Азія

Розташований в столиці Індонезії, Амаусаан Уджі Матча є майже місцем паломництва. Це правда, що це трохи за межами центру міста, проте це одне з улюблених місць для сватання туристів, яке обов’язково відвідають шанувальники зеленого золота. Як правило, місцеві інгредієнти також додають у фірмові страви з матчі, наприклад, це апетитне морозиво з матчі, прикрашене кільцем місцевих фруктів, подібних до лічі.

Вплив глобалізації сильний скрізь, наприклад, домашній чізкейк під назвою Senmadia Gradient, який прикрашений унікальною сумішшю сиру та порошку матчі, імпортованих з Італії у формі веселки. Ну, це не їстівне особливе?

4) Matcha Cafe Dakar, Дакар, Сенегал, Африка

У Дакарі є не тільки мітинг, але і кафе Matcha Cafe Dakar, де ви можете сісти вранці, опівдні та ввечері, щоб замовити матчі. Коментатори кажуть, що це єдине місце в Дакарі, де ви можете отримати справжню органічну матчу в будь-якій можливій комбінації. Цікаво, що багато хто згадує суші matchas як особливо смачну закуску. Не дивно, адже з Японії завозили не лише матчу, а й шеф-кухаря! У палючу спеку мандрівник знайде тут кондиціонований оазис.

Любителям трохи солоного смаку варто скуштувати маффіни з матчі, які чудово поєднуються з чаями з матчі або латте для ранкового або пізнього обіду.

5) Matcha Mylk Bar, Мельбурн, Австралія

Бар Matcha Mylk відверто виступає за вегетаріанство та веганську дієту. Їх рослинна їжа та напої пропонуються в широких межах. Їх фірма - млинці, які можна замовити у різних формах, таких як полуниця, водорості спіруліни або попкорн. Ряд ідей бродяг прикрашають млинці матча, до складу яких входять чотири зелені млинці, солоний карамельний соус, арахісове масло, рудна крихта та шоколадне морозиво. Нямі!

Млинці Метча, Джерело: TripAdvisor Знайте краще

+1) Звичайно, крім цих місць, є безліч інших ресторанів, барів та буфетів, де ви можете скуштувати їжу та напої матчі у всьому світі, оскільки вони вирощують грибоподібно.

Творчі делікатеси та здоровий порошок з матчі приваблюють тих, хто шукає гастрономічні насолоди.

Ресторан Love you so Matcha дуже креативний не лише у своїй пропозиції, а й у своїй назві. Чому це особливе? Оскільки він розташований у Санкт-Петербурзі, але в американських та японських руках, тож одна культура зустрічає три культури. Це справжня кухня ф’южн! Сама Росія належить до Європи та Азії, тому є особливою сумішшю Сходу та Заходу. Тож не дивно, що це кафе щойно з’явилось у Санкт-Петербурзі, це маленький куточок, де „нові десерти та напої можна скуштувати в оригінальних ідеях, а також новий чай, матчу”. Росіяни, як відомо, є великими любителями чаю, і, схоже, матчу тепер можна додати до їх улюбленого списку.

Десерти та вся ця матча, Джерело: Люблю вас так Матча - Facebook

Якщо ви хочете прямо зараз сісти в літак і спробувати їх, ми бажаємо вам успіху та просимо надіслати звіт на teapalota.hu, ви зв’язалися з нами через месенджер! На жаль, для більшості з нас відвідування місць особисто поки що є мрією, тим більше, що в усьому світі все ще існує високий рівень вірусної інфекції, і ми не знаємо, як буде розвиватися ситуація вдома. Але не будемо гірчити, давайте також створимо оригінальну матчу!

Ми неодноразово наголошували на тому, що існує суттєва різниця між порошком матчі, який використовується для приготування їжі, і споживаним під час чайної церемонії. Хоча матча для готування має гіркий смак, матча для приготування чаю та латте готується з ніжних, дозрілих в тіні пагонів і є результатом ретельного ручного збирання та подрібнення. Ось чому вибирати найкращу матчу варто лише тоді, коли ви готуєте чай або латте і хочете насолодитися всіма перевагами для здоров’я цього чайного порошку. Матча уповільнює процес старіння завдяки високому вмісту антиоксидантів. Матча також заряджає енергією, яка зберігається протягом дня і забезпечує постійну пильність і концентрацію.

Легендарний напій відомий у Китаї та Японії протягом століть, підкорюючи світ за межами Азії лише за останні кілька років. Однак його ефект стає набагато сильнішим: матча стала загальновизнаним та висококласним споживчим продуктом, який забезпечує освіження не тільки для тіла, але й для душі! Всюди на 5 континентах є кафе, кондитерські та бари, де пропонують смачні делікатеси. А найкращі інгредієнти для чаю та напоїв краще отримати в надійному інтернет-магазині, де ви контактуєте з японським дистриб’ютором. Lucky Matcha пропонує 100% органічний японський порошок матчі, який, крім чудового смаку, навіть приносить удачу 😉