Вже було визнано багато корисних наслідків середземноморської дієти. В даний час науково доведено, що він дуже ефективний проти переїдання.
З мавп, що сидять на середземноморській дієті, вчені з медичного університету Вейк Форест виявили, що вони не споживали всю їжу перед собою, хоча вони могли з’їсти цілу річ, щоб вони залишались у нормальній вазі. На відміну від цього, дослідження в журналі «Ожиріння» показало, що їх однолітки, які сидять на західній дієті, їли більше, ніж потрібно їхньому тілу, тому вони страждали ожирінням.
Це поточне дослідження має важливе значення, оскільки попередні опитування на подібну тему базувались на опитувальниках, які самостійно подавались, або на обстежених гризунах, які не жили на їжі людини і, отже, не приводили до точних результатів. «На основі дієти людини ми склали раціон мавп, які брали участь в експерименті. 38-місячний період у житті людини відповідає приблизно 9 рокам. Різниця між середземноморською дієтою та західною дієвою полягала в тому, що, хоча західна дієта складалася переважно з білків та тваринних жирів, середземноморська дієта включала рослинні жири », - пояснила Керрол А. Шивелі, патолог університету та провідний автор дослідження.
Керівник дослідження додав, що середземноморська дієта також дуже корисна для підтримки здоров'я, крім запобігання хронічним захворюванням, оскільки, як вперше показали дослідження, можна насолодитися справжнім смаком їжі, не вживаючи занадто багато її .
Джерело: Medicalxpress
Фото: Unsplash