підказки

Не тільки хліб, але й круасани та булочки можуть бути здоровішими, легшими для засвоєння та наповненими корисними бактеріями. Подаруйте своїм нащадкам справжній аромат і смак дитинства.

Їжу не слід економити. Особливо не здоровий. Парадоксально, але саме зростання цін на їжу почало Наталію Журекову зцілювати сімейні страви. "Тоді ми це просто помітили. Я прийшла до пекарні, круасани були дорожчі, менші, і коли я принесла їх додому і розмалювала на сніданок, у мене санки боліли від жування ", - згадує вона момент, коли їй прийшов у голову спогад про хрусткий і еластичний кукурудзяний хліб Бабки . Наталя не вагалася. Вона почала дріжджі з борошна та води, а через два тижні почала випікати нову сімейну історію.

4 НАЙКРАЩІ переваги. Це окупається!

  1. Хліб із закваски смачніший, пухкіший, рівномірно підсмажений, корисний і простий - всього три інгредієнти.
  2. Дріжджі здоровіші, тому що вони легше засвоюються, не надуваються від них, не перекислюють організм і не підривають мікрофлору кишечника. Він очищає кров, благотворно впливає на вугрі та зменшує захворюваність на мікози.
  3. Дріжджі - це продукт бродіння, повільного бродіння, який виробляє корисні бактерії та білки, які організм може використовувати на відміну від дріжджового бродіння.
  4. Хліб із закваски не псується і не тільки тому, що не робить його. Однак п’ять днів гарантовано прослужать вам смачно.

Досить трьох речей

Починала з хліба. Борошно, вода, сіль. Кажуть, хліб не можна випікати без солі, хоча Наталія береже його здорово. "Це не складно, але лише восьмий коровай був як слід. Раніше вони також смакували, але вони були мало кислими і тріснули або намазані на млинець ", - зізнається він одному єдиному неїстівному короваю. "Я замінив нашу рашу на римську. Я навіть не намагався дати його дітям, чоловік хотів бути героєм, але я не впевнений, чи мама теж відмовляла від хліба ", - сміється у свої тридцять, яким було шкода викидати хліб.

РЕЦЕПТИ:

Минуло два роки. Вона замінила пшеничне борошно і змішала його з іншим, включаючи цільнозернові. У нього більше Кваскова, найменш вимогливим є, мабуть, житнє. «Досить годувати його раз на тиждень, інші« голодні »кожен третій чи четвертий день. Це додає смаку хліба, і коли я хочу спекти круасани або булочки, я просто годую його борошном з спельти, а дріжджі перетворюються на пиріг з колочами.

Як ти це робиш?

Кажуть, кути не складніші. Наталія лише додає жиру до тіста, найчастіше несоленого сала. Так само, як це робила її бабуся. Потім він згортає шматочки в трикутний шарф, згортає його, дає востаннє скиснути, збризкує водою і випікає найкращий сніданок у світі. З домашньою рибою або авокадо-спред.

"У нас вони будуть у спокої, навіть на вечерю. Я худну, відколи я кричав. Хоча його здають на півночі », - хвалить він і досвід підтверджує, що заквасний хліб сіють швидше і надійніше, ніж дріжджовий. Тому ви їсте його менше.

Незважаючи на булочки з дукатом з домашнім пудингом не можна дістати! "Я покладу жовток на булочки, іноді мазь замінюю вершковим маслом, а частину води - молоком", - вона відкриває простий секрет, який багато мам відкривають їй. Поки вона не створила власний щоденник Смак від Нати, а закваска пече насправді все. "Донька прийшла до мене і запитала, чи торт може бути кислим. Так ми її спекли ", - хвалить мати одного з трьох своїх найбільших помічників - своїх трьох дітей. Їй приємно, що чесна домашня дієта без консервантів та барвників зменшує ризик виникнення всіляких проблем зі здоров’ям.

РЕЦЕПТ з процедурою ФОТО ►Пухи з тіста з домашнім ванільним пудингом

Це може бути ти
інтерес

Рецепт брокколі, який ви просто випиляєте. Можливо, навіть дітям це сподобається

Холод і холод перевірять наше здоров’я: остерігайтеся 10 найпоширеніших помилок

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.