Сайт для надання інформації нашим студентам.
| Меблі клієнта повинні бути стійкими, зручними та елегантними, щоб вони відповідали обстановці та категорії закладу. Є також машини та робочі групи, спрямовані на надання кращого сервісу, і ми можемо виділити: |
- 1.МЕБЕЛІ КЛІЄНТІВ:
| МЕБЕЛЬ | ВИД | ВИМІРЮВАННЯ | СПОСТЕРЕЖЕННЯ |
| Столи (4 особи). | Площа. | 90 х90 см. | Вони можуть становити 80 х80 см. |
| Круглі. | 90 см. Діаметр. | ||
| Прямокутна. | 80 x 1'50 см. | Вони не рекомендуються. | |
| Стільці | З підлокітниками або без них. | Висота: 45 см. | Вони повинні бути зручними і стійкими. |
| Сидіння: 45 см. приблизно. | |||
| Спинка: змінна. | |||
| Дошки | Прямокутник, (8 осіб.). | 60 х 1´80 см. | Вимірювання можуть відрізнятися залежно від ємності. |
| Круглий, (10 осіб.). | 2´00 см. Діаметр. | ||
| Буфет | Стіл для відображення зіркових страв. | Змінна залежно від установи. | Він розташований біля входу в ресторан. |
- два.МЕБЕЛЬ, ПРИМІНЕНА ДЛЯ ПОСЛУГИ:
Опис Частини |
- дзвін з альпаки, (запобіжить охолодженню шматків). - Бак для гарячої води, (він буде зберігати шматок теплим через систему водяної бані). - металева пластина, (шматок буде розміщений, ми будемо на ньому вирізати). - Спиртові запальнички, (запалена під час служби буде тримати воду гарячою). - Ємності для контейнерів (у них два, один для гарніру, а інший для соусів). - тримач тарілок, (тарілки будуть розміщені в ньому для подачі). - Полка, (ми розмістимо необхідні ножі для нормування штук).
|