Коли виникає питання, чи слід їсти більше цукру чи меду, мова ваг явно схиляється до меду. Хоча мед за своїми властивостями на 70-80% ідентичний цукру, не слід забувати, що він має більший вміст вітамінів та мінералів, а також нестачу антиоксидантів. Це означає, що споживаючи мед в помірних кількостях, ви точно можете вийти зі свого зіткнення з цукром.

можна

Але не має значення, їсть людина помірковано мед або має проблеми з метаболізмом цукру. Дора Варга, дієтолог Буда-ендокринного центру, пояснює, які правила застосовуються в таких випадках.

Діабет і мед

Є також регулярні новини про те, що мед може бути рішенням і для діабетиків, але це не найкращий вибір для заміни цукру. Цукор або хімія називається сахарозою, він містить 400 грамів на 100 грам і 100 грамів вуглеводів. Для порівняння, 100 грамів меду містять в середньому 326 ккал і 82 грами вуглеводів. Отже, він також має трохи менший вміст енергії та вуглеводів, але оскільки він містить переважну більшість простих та подвійних цукрів, він відносно швидко підвищує рівень цукру в крові.

При дієті з діабетом метою повинно бути низький глікемічний індекс у більшості компонентів дієти та контроль кількості споживаних вуглеводів та калорій. У разі діабетиків, рекомендованих для підсолоджування, використання штучних підсолоджувачів або використання натурального березового цукру, еритритолу, можливо стевії.

Завдяки своїй здатності швидко підвищувати рівень цукру в крові, мед можна застосовувати діабетикам за суворими правилами та кількісними межами.

«У випадку діабетика з добре скоригованими показниками цукру в крові, іноді, в невеликих кількостях, мед, природно, може бути включений в раціон, але вміст вуглеводів потрібно враховувати у всіх випадках. Витрата 1 столової ложки меду становить приблизно Додайте до свого раціону 12 грамів вуглеводів. Але якщо ми вміло сортуємо інгредієнти та споживаємо їх з продуктами з високим вмістом клітковини або білка, ми можемо уповільнити їх засвоєння.

Ми можемо зустріти замінники меду в деяких магазинах, де вони намагаються замінити світ медового смаку різними підсолоджувачами. Однак це, звичайно, не може відновити корисні вітаміни, мінерали та особливі аромати, присутні в меді. Якщо ми хочемо меду, ми віддаємо перевагу високоякісному меду і споживаємо його в невеликих кількостях, рідко ». додає Дора Варга, дієтолог Ендакринного центру Буди.

Профілактика може залишатися із задоволенням

Мед не тільки корисний, але і смачний, але насолоджуватися ним можна лише обмежено, особливо якщо хворий на цукровий діабет. Щоб запобігти розвитку хронічних захворювань, ми повинні звертати увагу на кількість споживаних вуглеводів та підтримувати та досягати оптимальної маси тіла, не кажучи вже про регулярні фізичні навантаження.

Люди різні, тому їх потреби та можливості унікальні. Це означає, що зразок дієти та зразок програми вправ далеко не відповідають потребам кожного. У кожному випадку слід дотримуватися індивідуальної дієти, складеної дієтологом, та розробляти рухову терапію, рекомендовану фізіотерапевтом або особистим тренером. Крім того, для досягнення досконалості результату також виправданий медичний контроль, оскільки робота кількох фахівців органічно пов’язана зі складними змінами способу життя.