Ми часто стикаємося з питанням, як ввести в раціон більше меду. Сьогодні люди хочуть жити здоровіше, зменшити споживання цукру-рафінаду та збільшити частку натуральної сировини в раціоні. Ми також любимо частуватись солодощами, але скоріше у вигляді сирого меду, ніж глюкозного сиропу. Ми вважаємо за краще їсти мед на сніданок, оскільки це дасть нам достатньо енергії на цілий ранок. Ось декілька порад щодо поєднання корисного та солодкого:

сніданок

1) Класичний: мед до чаю. Не має значення, використовувати ви рідкий або пастоподібний мед. Важливо, щоб він не був надто ароматним (наприклад, агат) і не відчував запаху смаку та смаку вашого дорогого сипучого чаю, такого як японське сенчу:). Також будьте обережні, щоб не розмішувати мед, поки він гарячий. Зачекайте, поки чай охолоне, щоб ви могли зручно схопити чашку в руці. Зі звичайним медом це не має значення, оскільки він раніше нагрівався і не містить ферментів. А ось із сирим медом було б соромно, адже гарячий чай усував би найбільш цілющі компоненти меду.

2) Ще одна класика: мед для хліба. Рекомендуємо заквасний хліб з маслом та наклеєним медом. Наклеєний хліб не закінчиться. Ви уникатимете меду на руках, рукавах або скатертині:)

3) Вівсяні/ячні/пшеничні пластівці з молоком, горіхами та медом. Ми не рекомендуємо смажені підсолоджені мюслі та солодкі каші, орієнтовані на дітей. Звичайні пластівці здоровіші, а мед додасть їм належного смаку, тому вам не доведеться змушувати себе жити здорово:)

4) Білий йогурт з фруктами та медом. Білий йогурт не тільки дешевший, але і набагато корисніший, ніж ароматизовані йогурти. Звичайний ароматизований «фруктовий» йогурт містить в середньому 4-5 кубиків цукру в одній склянці. Наша родина давно перестала їх купувати. Влітку діти збирають урожай смородини та обліпихи, які ми заморожуємо на зиму. Вони їдуть на білий йогурт на сніданок, але обережно, тільки з медом. Без меду смак був би гарячим і кислим, але з медом це делікатес для дорослих і дітей:)

На фотографії ми використали наш найновіший мед - з лісових квітів. Це, мабуть, наш найароматичніший мед із сильним ароматом та смаком. Замість приготування чаю ми рекомендуємо його для хліба або пластівців з молоком. Його консистенція абсолютно унікальна, як ні в одному меді від нас. Це не прозора рідина, але також густа кремова. Це можна продати в аптеках як ліки - воно переробляється в лісах за межами ареалу бджіл з людських осель, садів та полів - і, звичайно, сире, без обігріву та гомогенізації.

Якщо у вас є свої поради щодо здорового сніданку, поділіться ними з ними нижче в коментарях. Ми любимо їх читати:)