медик

Сальмонельоз - це захворювання кишечника, яке також називають сальмонельозною інфекцією або сальмонельний ентерит. Це хвороба бактеріального походження і проявляється проблемами травлення, особливо в тонкому кишечнику. Ця хвороба небезпечна дуже коротким інкубаційним періодом, але ще й тим, що бактерії, що викликають її, дуже добре всмоктуються в слизову кишечника, вона може потрапити в кров і поширитися по всьому тілу. Також бактерія може потрапити в жовчний міхур і спричинити ускладнення.

Симптоми сальмонельозу

  • Спазми в животі
  • Болить живіт
  • Нудота
  • Діарея
  • Стілець із сумішшю крові
  • Лихоманка
  • Стілець із сумішшю слизових оболонок
  • Сухість у роті
  • Низький кров'яний тиск
  • Непритомність

Характеристика

Інфекція сальмонелою - це захворювання, спричинене бактерією сальмонелою, яка зазвичай передається через погано приготовлену їжу. Він може потрапити в організм, наприклад, з недостатньо підготовленими яйцями, але особливо з необробленим м’ясом. І як сальмонельоз передається від людини до людини?
Найчастіше через посуд або брудні руки багато разів бактерії осідають на ножі, а також можуть переноситися на інші продукти. Це одна з причин, чому карантин часто є важливим, принаймні в найінфекційніший період. У дітей та літніх людей лікування складніше, оскільки вони більше страждають від втрати рідини.

Сальмонельоз при вагітності теж дуже небезпечний. Сальмонельоз супроводжується діареєю та втратою рідини, тоді як бактерії осідають переважно в кишечнику, де через слизову можуть потрапити в кров. Це захворювання дуже поширене в літні місяці а також у разі негігієни, наприклад до або під час їжі. Інфекція має швидкий початок, оскільки інкубаційний період, як правило, становить лише кілька годин, зазвичай протягом 2 днів, найчастіше протягом 8 годин з’являються перші симптоми.

Причини

Причиною захворювання є Бактерії сальмонели, яка потрапляє в організм людини або через недостатньо оброблені яйця або м’ясо, або через недостатню гігієну через брудні руки. Існує кілька типів, таких як сальмонела типу A, B або C. Бактерія проникає в слизову оболонку кишечника і викликає порушення травлення, що призводить до симптомів захворювання. У важких випадках він може потрапити в кров через слизову оболонку, стінку кишечника і може поширитися по всьому тілу. У найважчому випадку смерть також неминуча.

Симптоми

Інкубаційний період хвороби відносно короткий, зазвичай кілька годин, до двох днів, поки не з’являться початкові симптоми. Симптоми в першу чергу включають біль і судоми в животі, а також відчуття нудоти блювота і нудота. Дуже характерним симптомом є також діарея, яка є водянистою, і в деяких випадках, наприклад, у калі з’являється слиз, кров або гній. У цьому випадку негайно зверніться до лікаря.

На додаток до цих симптомів також спостерігається лихоманка та загальна слабкість організму, яка також спричинена широким зневодненням. Особливо небезпечно для людей похилого віку, вагітних жінок та маленьких дітей. Наприклад, при більш легкій формі зневоднення вони з’являються сухий язик або низький тиск, що небезпечно для груп ризику пацієнтів із серцевими захворюваннями. У найважчих станах сальмонельного ентериту також виникають судоми, почастішання серцебиття, а іноді і непритомність.

Діагностика

  • Діагноз сальмонельозу заснований на демонстрації присутності в організмі бактерії, зокрема сальмонели.
  • Здебільшого це робиться за допомогою мікробіологічне дослідження в лабораторних умовах, переважно кров або стілець (СРБ)
  • Також спостерігаються інші симптоми захворювання, і спостерігається, чи не потрапила бактерія в кров, де вона може спричинити, наприклад, менінгіт, або оселитися в жовчному міхурі або кістках.

Все про сальмонелу

Все про сальмонелу

Звичайно

Хвороба має відносно швидкий перебіг через короткий інкубаційний період, який тривав лише кілька годин після зараження організму бактерією. Залежно від того, скільки сальмонели потрапило в організм, прояви симптомів бувають швидкими та інтенсивними. Потім це починається з болю та судом у животі виникає діарея, в основному водяниста, а разом з нею і лихоманка, зневоднення і втома організму. Якщо лікування не розпочати негайно, хвороба може поширитися і спричинити втрату свідомості.

Сальмонельоз при вагітності

Хоча бактерія, як і сама хвороба, не атакує плід безпосередньо під час вагітності, потенційна загроза може полягати у тому випадку, якщо хвороба ускладнюється і має важчий перебіг у матері. Однак у переважній більшості випадків перебіг хвороби зустрічається так само часто, як і у жінок, які не вагітні, тому дуже рідко сальмонельоз може спричинити порушення, сильну дегідратацію, гостру та раптову втрату мінеральних речовин, що може вплинути на плід і в крайніх випадках. випадки викликають його смерть або аборт.

Під час вагітності матері можуть використовувати наявні протидіарейні засоби, а також температуру, так що, наприклад, Smecta, Carbososrb, Immodium або Paralen також можна застосовувати під час вагітності, звичайно в межах встановленої дози. Звичайно, якщо трапляється надмірна дегідратація та діарея, зверніться за медичною допомогою, а у важких випадках - до рекомендується госпіталізація в інфекційному відділенні, де можливе краще професійне та медичне спостереження за жінкою, а також за її плодом.

Сальмонельоз у дітей

У дітей сальмонельоз статистично найбільш виражений у випадку дітей до року або дітей до п’яти років. В основному це пов’язано з тим, що маленькі діти ще не мають достатнього імунітету, і тому ця бактеріальна інфекція може легше впливати на них і атакувати організм. І багато менше інфекційних доз бактерій Сальмонела представляє ризик зараження для дітей молодшого віку, а не для дорослих та дітей старшого віку.

  • При невеликих інфекціях зараження найчастіше відбувається влітку та ранньою весною, і перебіг важчий
  • У дітей до 5 років існує більший ризик зневоднення та шоку, тому існує також більш регулярна та необхідна госпіталізація до лікарні в інфекційне відділення
  • Загальна слабкість спостерігається переважно протягом перших трьох днів, але стілець при діареї зберігається довше, і тому гідратація організму є важливою
  • У дітей також частіше зустрічається зелений стілець із сумішшю крові

Маленькі діти, яким найбільше загрожує зникнення, але також, наприклад, літні та літні люди, є зневоднення, яке пов’язане з діареєю. Якщо відбувається дуже швидке зневоднення і втрата рідини у великих кількостях, сіль і мінерали також залишають організм, і може відбутися його внутрішній розпад. Важкий стан виникає, коли є дитина млявий, слабкий, часто спраглий, якщо він менше сечовипускає, якщо у нього сухі слизові, губи та язик, якщо є можливість спостерігати потрапляння очей та ознаки шоку, є також холодні та мокрі кінцівки та прискорений пульс. Тоді транспортуйте до лікарні якомога швидше.

Зверніть особливу увагу на передачу від людини до людини

Людський організм найчастіше заражається бактерією сальмонели шляхом безпосереднього вживання зараженої їжі, але передача інфекції також є ризикованою від людини до людини, хоча це меншість інфекцій. В рамках профілактики важливо підтримувати гігієну та мити руки перед їжею та після відвідування туалету, особливо в громадських місцях, також необхідно добре розігрівати їжу та уникати використання столових приборів для людей, з якими ви не знаходитесь те саме домогосподарство.

Також дуже важливо достатньо термічно обробити їжу, оскільки бактерії руйнуються при температурі вище 75 градусів Цельсія. Однак недостатньо піддавати м’ясо чи іншу їжу такій температурі на короткий час, але принаймні 15-20 хвилин, щоб бути повністю впевненим. Звичайно, також слід враховувати сезонність, і, наприклад, слід уникати ризикованої їжі влітку або під час теплого початку осені. Наступна таблиця показує, які харчові продукти найбільш схильні до ризику сальмонельозу.