коржі

Чудодійний еліксир, найцінніше золото або ліки майже від усього - одним із скарбів матінки-природи ще можна назвати мед. Завдяки своїм смаковим і цілющим властивостям він може пестити тіло, а також душу. Ви знайдете ряд вітамінів, мінералів та мікроелементів, які в поєднанні зі смачними фруктами допоможуть вам прогнати весняну втому та поставити вас на ноги. Який із цих смачних рецептів вибрати, вирішувати вам!

Скибочки меду з бананом

Нам потрібно:

Тісто:

  • 300 г звичайного борошна
  • 2 яйця
  • 2 PL меду
  • 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
  • 150 г цукрової пудри
  • 50 г пальмарину

Наповнення:

  • 1 літр молока
  • 2 штуки Золотого вуха
  • 2 літри звичайного борошна
  • 3 жовтки
  • 1 шматок ванільного цукру
  • 250 г вершкового масла
  • 150 г цукрової пудри
  • 2 шматочки збитих вершків
  • 2 шт ребра жорсткості для збитих вершків
  • 5 шт бананів

Підхід: З сировини робимо тверде тісто. Розділіть його на 2 половинки і випікайте. Зварити густий пудинг з молока, золотистих вух, борошна, яєчних жовтків та ванільного цукру. Змішайте масло з цукром і з’єднайте з охолодженим пудингом. На перше тісто покладіть пудингову начинку, покладіть банани або інші фрукти, влийте збиті вершки і накрийте другим тістом. Зверху можна посипати гранком або корицею.

Медовий пиріг з сиром та яблуками

Нам потрібно:

Тісто:

  • 250 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 1 шматок кориці
  • 2 PL меду
  • 1 яйце

Наповнення:

  • 3 шт. 250 г сиру
  • 5 столових ложок меду
  • 100 г вершкового масла
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки лимонного соку для аромату

Зверху:

  • 7 нарізаних/натертих яблук
  • 2 PL вершкового масла
  • 2 PL меду
  • За смаком - кориця, цедра лимона, гранко

Підхід: Змішайте тісто з інгредієнтів і дайте йому постояти годину. Тим часом змішайте фігури, масло, мед, лимонний сік, жовтки та додайте збиті білки та родзинки. Вилийте тісто в ємність для пирога, розгладьте і додайте сирну суміш. Обсмажте яблука на вершковому маслі (або ми можемо їх карамелізувати на цукрі) і додаємо їх до сиру. Випікати при 175 градусах.

Пиріг з медово-лимонною глазур’ю

Нам потрібно:

Тісто:

  • 230 г напівгрубого борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 5 столових ложок меду
  • 2 яйця
  • сік 3 лимонів
  • цедра лимона
  • 60 г цукрового піску
  • 2 столові ложки розпушувача
  • 140 мл молока

Глазур:

  • просіяного цукрової пудри
  • лимонний сік
  • 1 столова ложка меду для аромату

Підхід: Розтопіть масло і мед на водяній бані. У мисці змішайте і збийте цілі яйця, натерту шкірку і лимонний сік, цукор, напівгрубе борошно та розпушувач. Додайте молоко і розтоплений мед з маслом. Вилийте на деко і випікайте при 180 градусах. Дайте тісту охолонути, полийте підготовленою глазур’ю і прикрасьте цедрою лимона.

Ви любите мед? Готуючи, які страви ви використовуєте? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.