Інформація НАК, надіслана MTI у середу, наголошує: трав'яний сектор забезпечує зайнятість 20-25 тисяч людей в Угорщині, а також забезпечує чудові можливості для туризму.

мегфорд

Згідно з резюме, попит на лікарські, пряно-ароматичні та промислові рослини в Угорщині переживає ренесанс, їх збір та виробництво складає близько 8-10 мільярдів HUF щороку. Близько двох тисяч людей працюють приблизно на 20-25 заводах, які переробляють первинні трави.

Загальний оборот трав'яних чаїв, лікарських препаратів та інших рослинних препаратів, таких як харчові добавки або фітокосметика, складає 40-50 мільярдів HUF на рік, а на вторинному харчовому та медичному ринку переробки трав є близько 50-100 компаній. .

За даними НАК, неухильне зменшення кількості зібраних дикорослих трав було частково обумовлено зменшенням кількості збирачів трав. Хоча раніше сотні тисяч людей брали участь у колекції сезонно, зараз вона зменшилася до кількох десятків тисяч. Хоча ситуація з адміністративною та податковою політикою збору змінилася із введенням квитка на придбання, вона не стала більше збирачів на місцях, повідомляється.

З іншого боку, розмір територій, які можна вільно досліджувати з точки зору збору, постійно зменшується, а демографічні фактори також негативно впливають на кількість збирачів.

Площа вирощування лікарських, пряних та ароматичних рослин у 2017 році становила близько 27 тис. Га. Це свідчить про тенденцію до зменшення, оскільки за даними НАК розмір площ виробництва маку та олійного гарбуза зменшився.

Згідно з інформацією, вирощування трав та їх подальша переробка також вимагає значної ручної праці, а відсутність робочої сили, як і інші галузі, все ще створює серйозні проблеми у вирощуванні.

Палата вважає, що необхідна зміна парадигми у зборі та вирощуванні, і що до вирощування слід включати дикі сорти з відповідним біологічним потенціалом. Вибір і використання сорту також важливі при вирощуванні, це єдиний спосіб досягти оптимальної кількості препарату на гектар.

Без використання сучасних спеціалізованих та ефективних технологій рослинна промисловість вже не може бути конкурентоспроможною, писали вони.