рецепт

Ось рецепти мексиканських коржів з пшениці та кукурудзи для приготування кесадиль, флаута, буррито ... Готувати їх настільки просто, що їх не варто купувати.

РЕЦЕПТ КУКУРУЗИ ТОРТИЛЬ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кукурудзяне борошно (можна використовувати Maizena, але краще купувати спеціальне борошно для мексиканських кукурудзяних коржиків, його можна знайти в спеціалізованих магазинах або в міжнародному розділі великих магазинів)
  • Вода
  • Сіль

Співвідношення становить 3 частини борошна на 2 води і невелику чайну ложку солі на кожну склянку борошна.

ПІДГОТОВКА кукурудзяних коржиків

  1. У великій мисці змішайте всі інгредієнти і потроху додайте воду, коли тісто просить про це. Він повинен бути твердим і еластичним. Дайте постояти півгодини.
  2. Потім ви розділяєте тісто на кульки розміром з маленьке яйце і розкочуєте качалкою качалку, поки воно не стане дуже тонким. Ви можете укласти їх за допомогою харчової плівки між ними.
  3. На розсипану борошном або змащену поверхню розкладіть качалку качалкою до дуже тонкого стану. Ви можете зробити це за допомогою поліетиленової плівки зверху і знизу, щоб вона не прилипала.
  4. Потім підрум’яніть їх на гарячій сковороді, поки краї не висохнуть, переверніть (разом, 3-4 хвилини), вийміть і запасіть. Ви можете використовувати їх гарячими або холодними.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

Вони дуже добре тримаються в посуді в холодильнику або в прохолодному, сухому місці цілими днями. Їх також можна заморозити пергаментним папером між одними та іншими та розморозити за мить.

РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНОЇ ТОРТИЛІЇ

ІНГРЕДІЄНТИ для 6 великих коржиків (близько 20 см у діаметрі)

  • 200 г пшеничне борошно
  • 100 мл теплої води
  • 5г солі
  • Оригінальний рецепт не бере, але можна додати кілька крапель оливкової олії.

ПІДГОТОВКА пшеничних коржиків

  1. Всі інгредієнти складаємо в миску. Змішуйте, поки не почне утворюватися абсолютно гладке тісто, яке не прилипає до рук. Кількість води змінюється, це залежить від борошна. Краще, щоб ви додавали воду потроху.
  2. Потім робимо кульки з тістом і розплющуємо качалкою, щоб утворилася коржик.
  3. Готуємо коржі на розпеченій сковороді на середньому вогні, і коли бачимо, що починають утворюватися бульбашки, а краї піднімаються, перевертаємо їх. Ми можемо повертатися ще разів, поки він не зарум’яниться на наш смак.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET