Професор фізіології стверджує, що «проблема не в харчуванні; малорухливий спосіб життя майже більше викликає занепокоєння »

Поділіться статтею

Ангелес Менендес Паттерсон, у бібліотеці SIBI. левові рами

зміна

Хіхон, А. РУБ'ЄРА

Ангелес Менендес Паттерсон, професор фізіології Університету Ов'єдо, вчора був гостем Міжнародного товариства з біоетики (SIBI), в штаб-квартирі якого вона запропонувала конференцію на тему "Ожиріння та диво-дієти". Для Менендеса Паттерсона вже давно деякі "диво-дієти" залишили осторонь "все, що будь-який професіонал може зрозуміти як етику", і, на його думку, "під псевдонауковим шпоном і з мовою та термінологією, що призводить до обману" пропагується харчова поведінка що може стати проблемою здоров’я.

Не доходячи до крайнощів найбільшої небезпеки, Менендес Паттерсон стверджує, що основною ідеєю, яку повинен подумати кожен, хто вирішить пройти дієту, є те, що "у більшості людей ви можете схуднути, оскільки це починається з обмеження споживання калорій і, очевидно, це призводить до втрати ваги. Проблема полягає в тому, що багато видів їжі також пригнічуються, що породжує дефіцит ліпідів, незамінних амінокислот та багатьох інших необхідних для організму компонентів. Настільки модні дієти, як гіперпротеїдна (відома дієта Дюкана), на думку професора, "ризикують, якщо їх дотримуватимуться занадто довго", і самообман, оскільки "вони не займаються важливим, тобто змінити харчову звичку повних людей. А це означає, що коли ви відмовляєтесь від цієї дієти, виникає ефект йо-йо, і ви знову товстієте, іноді навіть більше ».

Експерт-дієтолог та почесний професор кафедри функціональної біології Університету Ов'єдо запевняє, що її турбує, "скільки або більше їжі, скільки ми мало витрачаємо. Малорухливий спосіб життя та нові способи життя - велика проблема, і це майже більше хвилює. Насправді він зробив розрахунок, який вказує на те, що лише нові вітчизняні технології можуть припустити, що на рік набирається на 4 кіло більше порівняно з тими, яких не набрали покоління, яким доводилося робити набагато більше ручної роботи.

Отже, я бачу добрими очима деякі тенденції, які починають пронизуватись на міжнародному рівні, наприклад, ті, що сприяють змінам у містах таким чином, що прямо та опосередковано спонукає людей рухатися більше. «Новий ключ проти ожиріння, і той, що може мати дуже хороший ефект, - це сприяння змінам у містах, які залучають людей до більшої активності. Це варіант, за допомогою якого, крім покращення здоров’я, ми б заощадили багато палива ", - каже Менендес Паттерсон. Міста з меншою кількістю ескалаторів, більшою кількістю велодоріжок, обмеженнями для автомобілів або меншою кількістю ліфтів.