Цибуля дика (Allium ursinum L.), народна назва: осока належить до сімейства лілійних (Liliaceae). Він утворює великі колонії в лісах і гаях. Багаторічна рослина заввишки 30-40 см, що нагадує запах і смак часнику. Цвіте приблизно в квітні-травні. Цибуля довгасто-яйцеподібна. Молоде листя і цибулини дикої цибулі використовують у лікувальних цілях. Рослина містить сірчаноорганічні сполуки (алкилцистеїнові сульфоксиди).
На той час це працює сприятливо?
Підвищує апетит і травні функції. Він має відомий антигіпертензивний та знижуючий жир кров ефект, а завдяки вмісту вітаміну С покращує стійкість організму.
Народна медицина, як і її дика цибуля, використовується для профілактики захворювань верхніх дихальних шляхів та зменшення тяжкості розвиненого катару, а також для лікування певних скарг на травлення через його кишкові антисептичні та покращуючі травлення властивості.
За науковими спостереженнями, він має антигіпертензивний ефект, уповільнює утворення відкладень холестерину в стінці судини, покращує кровообіг кінцівок. У лабораторних умовах часник і цибуля-шалот знижували рівень холестерину в сироватці крові, впливаючи на синтез холестерину в залежності від кількості доз цибулі, використовуваних сірковмісних тіосульфінатів, аджоену та дитину. Екстракти цибулі, утворені органічними розчинниками, значно (до 40%) знижують синтез холестерину. Регулярне вживання цибулі є природним ліками для зниження рівня холестерину і, таким чином, запобігання багатьом серцево-судинним захворюванням.
Хоча клінічні результати людини не підтверджують вплив цибулі на рівень глюкози в крові та вироблення інсуліну, рекомендується регулярний контроль рівня глюкози в крові під час прийому препаратів екстракту цибулі у діабетиків.
10 речей, які варто і важливо знати про дику цибулю
1. Згідно з народною традицією, ведмідь, який рятується від своєї печери, спочатку шукає цю рослину, щоб очистити своє тіло після довгого зимового сну, звідси і назва.
2. Молоде листя і цибулини дикої цибулі використовують у лікувальних цілях і збирають у весняні місяці.
3. Підвищує апетит та покращує стійкість організму завдяки вмісту вітаміну С. Знімає запаморочення, головний біль, очищає нирки та сечовий міхур, сприяє виділенню сечі, очищає кров.
4. Народна медицина використовує дику цибулю для профілактики захворювань верхніх дихальних шляхів та зменшення тяжкості розвиненого катару, а також для лікування певних скарг на травлення завдяки своїм кишковим антисептичним та покращуючим травлення властивостям, вона добре впливає на хронічну діарею та запори.
5. За науковими спостереженнями, він має антигіпертензивний ефект, уповільнює утворення відкладень холестерину в стінці судини, покращує кровообіг кінцівок. Регулярне вживання цибулі є природним ліками для зниження рівня холестерину і, таким чином, запобігання багатьом серцево-судинним захворюванням.
6. Він також має м’яку антитромбоцитарну активність. Не рекомендується одночасне застосування з антикоагулянтами, оскільки може бути підвищений ризик кровотечі. Через підвищену схильність до кровотеч цибулю не слід їсти перед операцією, а звичайну цибулю слід приймати лише пацієнтам, які приймають антикоагулянти та НПЗЗ під наглядом лікаря.
7. Народні спостереження, що зовнішнє використання цибулі на шкірі (як компрес, як вмивання) є корисним при лікуванні певних грибкових інфекцій. Однак слід дотримуватися обережності особам з чутливою шкірою, оскільки дерматит може протікати у вигляді висипу, еритеми.
8. В Угорщині він росте масово, переважно в підлісках грабових, дубових або букових лісів. У неї є видимі пагони з початку березня. Місцем масового розмноження його є Зеліч і Мечек, де він з’являється спочатку в околицях Орфо і на південних схилах Місіни.
9. Обережність важлива при зборі, оскільки дику цибулю легко сплутати з травневою конвалією (Convallaria majalis) та осіннім нутом (Colchicum autumnale), які живуть у подібних умовах. В обох випадках результатом може бути важке, іноді смертельне отруєння, оскільки листя цих двох рослин непридатні для споживання людиною. Основна відмінність дикої цибулі від двох інших рослин полягає в тому, що листя та суцвіття дикої цибулі також мають сильний часниковий запах, тоді як у інших двох рослин цього немає.
10. Свіже - найефективніше і найсмачніше. Термін придатності можна змішувати з сіллю, заморожувати в олії, а найпростіше заморозити в герметичному нейлоновому пакеті. Бажано заморозити його в невеликих мішках і прибрати, бо тоді вам не доведеться розморожувати їх усі. Після заморожування волокна розмороженого цибулі-шалоту розпадаються і темніють, і виділяється трохи соку, але заморожування все одно зберігає більшу частину своєї активної речовини.
У 2009 році було прийнято закон, згідно з яким у державному лісі - на незахищеній території - кожен може зібрати достатню кількість цибулевого листя для власних потреб без спеціального дозволу, кількість якого не може перевищувати 2 кг/людину на день.