більшою

Харчування в ресторані з друзями чи родиною в більшості випадків є найбільш корисним. Але що, якби ми сказали вам, що їх меню вони мають набагато більше калорій, ніж насправді рекомендується і що в деяких випадках вони можуть бути більш шкідливими, ніж дзвінок фаст-фуд або «нездорова їжа? Також правда, що багато працівників змушені харчуватися поза домом. У цих випадках кількість калорій також є недостатньою.

Так принаймні кажуть два останніх відомих дослідження і на які ми будемо посилатися в цій публікації. Суть в тому, що меню ресторанів допомагає збільшити кількість випадків ожиріння.

Дослідження, на які ми збираємося посилатися, були розроблені вченими з Ліверпульського університету та дослідниками з Університету Тафтса в Бостоні (США), і обидва вони опубліковані в престижному British Medical Journal.

Безперечним і що ніхто не може заперечити, і так стверджує Всесвітня організація охорони здоров’я, є те, що випадки ожиріння у світі зросли втричі за останні 40 років. І ожиріння не перестає бути великий гандикап для здоров’я, оскільки це пов’язано з великою кількістю хвороб. З метою приємності своїх клієнтів ресторани подають дуже великі порції з надмірною калорійністю.

Коли говорили про зайву вагу та ожиріння, головним винуватцем завжди був так званий фаст-фуд, особливо піца та гамбургери.

Кількість калорій

Однак перше дослідження проведено в Ліверпульському університеті після аналізу 13500 страв з 27 основних мереж британських ресторанів дійшли висновку, що меню швидкого харчування складало в середньому 751 Ккал тоді як калорії в меню традиційних ресторанів досягли 1033.

Що рекомендується мати хороші харчові звички? Ну, і обід, і вечеря не перевищують 700 калорій. Але 90 відсотків традиційних ресторанів перевищили цей показник калорій. 83 відсотки фаст-фуду теж. Лише 10 відсотків ресторанів, проаналізованих в обох категоріях, подавали меншу кількість калорій, ніж рекомендовано.

Друге дослідження, проведене в Бостоні, також проаналізовано 116 ресторанів та відповідних карт меню в п'яти різних країнах такі як Бразилія, Гана, Індія, Фінляндія та Китай (кожна з цих країн має дуже різні харчові звички) і їх порівнювали з найпопулярнішими ресторанами США.

Висновки? Дуже схожі на ті, які кидали ваші британські колеги. Фаст-фуд забезпечує трохи більше 800 ккал, тоді як традиційний досягла понад 1300. Тільки в Китаї було встановлено, що споживання калорій було нижчим.

Також у цьому випадку меню, що відповідало рекомендованій кількості калорій, було в меншості, оскільки понад 94% страв, пропонованих традиційними ресторанами, і більше 72% страв, що подаються в мережах швидкого харчування, перевищили цю межу.

Не включаючи напої та десерти

І будьте обережні, оскільки дослідження, про які ми згадали в цій публікації, не включають напої та десерти. Беручи це до уваги, можна так думати кількість споживаних калорій буде набагато вищою. Наприклад, пиво та вино мають калорії. А також десерти, які подають у більшості ресторанів.

Після аналізу цих досліджень їх висновки цілком очевидні. Потрібно вжити заходів, щоб про світ реставрації стало відомо зменшіть розмір порцій і, звичайно, кількість калорій у меню, хоча для цього фігура дієтолога-дієтолога повинна бути включена в ресторани. Все це, можливо, послужить зменшенню кількості людей з ожирінням, які подекуди вже існують вважається епідемією.

Ви також вважаєте, що ресторанне обслуговування занадто велике і що воно перевищує калорії? До яких типів ресторанів ви зазвичай ходите? Які меню ви зазвичай їсте? Поділіться цим дописом у соціальних мережах і надішліть нам свої думки. І якщо вам сподобалось, не соромтеся поділитися цим, добре?