Проект увійшов до складу Ради

Вони пропонують, щоб місцеві жителі швидкого харчування повідомляли про калорії у своїх стравах

Ініціатива спрямована на те, щоб ресторани та ресторани швидкого харчування давали точну інформацію про калорійність кожної страви в меню, що пропонується клієнтам. Санта-Фе - четверта провінція країни з найвищим ожирінням.

пропонують

Погане харчування. Зловживання картоплею фрі - серед інших фаст-фудів - не допомагає контролювати надмірну вагу як фактор ризику. Фото: Архів El Litoral

З редакції El Litoral

Останнє Національне опитування факторів ризику (ENFR) Міністерства охорони здоров’я нації дало тривожні дані. Провінція Санта-Фе є четвертим районом країни з найвищим рівнем поширеності ожиріння серед людей старше 18 років. Крім того, відсоток людей, які страждають ожирінням, виріс на 45% за останнє десятиліття.

Враховуючи це, до місцевої муніципальної ради було внесено проект розпорядження, який пропонує ресторанам та будинкам швидкого харчування в місті - останніх, відомих як заклади швидкого харчування - інформувати своїх споживачів про калорійність кожного із страв, що складають меню, в меню, яке пропонують відвідувачам.

Проект вже перебуває в Комітеті з питань розвитку і буде обговорюватися на наступних засіданнях. Її автором є радник Марсела Аеберхард (Unibloque Mejor Santa Fe), і вона зазначає, що інформація є інструментом, який допомагає до здорового харчування, покладаючи гастрономічні місця, щоб вказати ці деталі в меню.

Інформація про стан здоров’я

«Ми беремо ці національні дані, оскільки вони є дуже серйозним показником: ми говоримо про проблему зі здоров’ям, і багато людей, які не мають соціальної роботи, повинні лікуватися (від ожиріння та надмірної ваги) в державних установах. У лікарні Каллена існує програма, що стосується ожиріння, і є все більше і більше консультацій », - сказав Еберхард в контексті діалогу з Ель-Літораль.

Проект просить заклади харчування опублікувати калорійність кожної страви на своїх картках меню. “Важливо, щоб споживачі мали таку інформацію і знали, що вони повинні споживати від 1500 до 2000 калорій на день як здоровий захід. Повідомте його, що якщо він споживає одну страву, яка містить більше зазначених цінностей, він не буде контролювати серйозний фактор ризику ", - додав мер.

Вікова група від 50 до 64 років найбільш схильна до проблем, пов’язаних з ожирінням та надмірною вагою. Хлопчики також схильні до поширеності надмірної ваги та ожиріння, на що вказують міжнародні звіти.

Вже відбулись деякі зустрічі з власниками закладів харчування. "Ми не віримо, що існує опір, оскільки це право на інформацію", - вважає він. У місті вже є будинки здорової (вегетаріанської) їжі, які розміщують цю інформацію у своєму меню.

“У цьому питанні інформація є ключовою. І люди, які хоч і не настільки знайомі з тим, як виміряти калорійність, зможуть почати знати і порівнювати, скільки калорій має певна страва. Якщо є можливість виховувати та формувати критерій громадянина з цього питання, негативні показники будуть потроху змінюватися ”, - зазначив він.

За словами радника, проект пов'язаний із звільненням, яке мають нові громадянські права споживача щодо обізнаності щодо того, що їдять щодня. «З іншого боку, ми вважаємо, що цей захід міг би допомогти самим гастрономам: коли вони побачать, що продається більше корисних страв, з часом вони готуватимуть менше гіперкалорійних страв. Це має бути державна політика, яка підтримується з часом для отримання позитивних результатів », - підсумував Аеберхард.

"Ми хочемо, щоб споживач був проінформований про калорії в кожній страві та мав інструмент, щоб керуватися своїми харчовими звичками, у пошуках більш здорової та здорової дієти", - сказав Аеберхард.