• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • 1000
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

Підготовка

Суп

Я очищаю овочі, крім цибулі та перцю, і нарізаю їх шматочками приблизно однакового розміру. Ми можемо вибрати овочі на свій смак, якщо чогось немає вдома, ми можемо залишити це спокійно.
Овочі переганяю на трохи гусячого жиру, потім приправляю сіллю і перцем. Приблизно через 10 хвилин приготування на пару я додаю ретельно очищену дрібницю і додаю прибл. Я тушкую разом 10-15 хвилин. Я обливаю і без того м’які овочі холодною водою і готую на повільному вогні.

Млинець

Змішую яйця з борошном, молоком, щіпкою солі і ложкою цукру, смажу млинці на невеликій кількості олії. Я змішую сир з жовтком іншого яйця, цедрою лимона і сметаною і наповнюю ним млинці.

Хитрість: якщо я покладу спеції в чайне яйце в суп, то ми зможемо уникнути неприємного досвіду клювання цільної горошини перцю.

Ціна супу та млинців на 2 людини: 900 форинтів. Хороший апетит!